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Play Earth Park セカンドベーカー
- 勤務地
- 富山県小矢部市
- 休日
- （年間休日122日または123日）
- 雇用形態
- 正社員
どんな仕事かAIによる生成
セカンドベーカーとして、シェフベーカーの右腕となり、ベーカリー製造現場における準責任者として日々の製造進行管理を担当します。パン製造全般のほか、品質確認、製造段取り、スタッフフォローや新人指導を行い、安定した製造体制づくりに関わります。
この求人に応募
応募資格
必須
- 製パン実務経験
- 成形・発酵・焼成工程への理解
- 製造段取り経験
歓迎
- リーダー経験
- 商品改良経験
- 製造スタッフ教育経験
求める人物像
- 指示待ちになりすぎず主体的に動ける方
- 安定感を持って現場を支えられる方
- 日々改善を積み重ねられる方
- チーム全体を見ながら行動できる方
募集要項最終確認 10/16
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- 正社員
- 役職
- 準責任者
- 給与
- 407〜507万円/年
- 給与の詳細
- 年収 407万円〜507万円 みなし残業手当：月30H分含む 月30H超の時間外労働が発生した場合は超過分を別途支給。給与は弊社基準に基づき決定。給与支払：月末締め翌25日支給残業手当：別途支給（管理職を除く）昇給：年１回（４月）※目標管理制度
- 手当
- 車両通勤手当住宅手当30,000円／月引越し費用 ＋ 赴任交通費全額実費支給単身赴任手当300,000円
- 勤務地
- 富山県小矢部市清沢２１０番地Play Earth Park Naturing Forest 内
- 転勤
- その後、配置転換により当社拠点全般（東京本社、富山本店）に異動の可能性があります。
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- 開業前：9：00～17：30（休憩1時間 所定労働時間7.5時間）※フレックス制度なし開業後：シフトに準じる（休憩1時間 所定労働時間8時間）
- 休日・休暇
- （年間休日122日または123日）夏季休暇2日または3日夏季休暇は7月～9月の間に取得基本的には土日祝日休み（年1回、土曜日出社あり）年末年始休暇年間休日108日＋バカンス休暇15日（特別休暇）を予定年次有給休暇（入社月に関わらず入社日に10日付与、以降年度ごとに付与）慶弔休暇産休・育休制度などあり
- 福利厚生
- 社員割引スポーツ推進（各種補助）定期健康診断歯科検診ワクチン接種補助オンライン健康診断キャリア相談窓口財形貯蓄持ち株会奨励金各種保養所など退職金制度 あり禁煙サポート支援あり
- 社会保険
- 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
- 受動喫煙対策
- 就業時間中の喫煙不可（休憩時間、出張、在宅時含む）本社ならびに本店、各営業所・支店に喫煙所の設置なし
- 業務の変更の範囲
- 当社業務全般。
- 就業場所の変更の範囲
- 当社拠点全般。
- 掲載日
- 2026/07/04 22:00（105日前）
- 最終確認
- 2026/10/16 15:18（1日前）
仕事内容
業務内容概要
- セカンドベーカーは、シェフベーカーの右腕として、日々の製造現場を支えるポジションです。
- シェフベーカーが描く品質基準や製造思想を、現場で安定して再現しながら、日々の製造を成立させていただきます。
業務内容詳細
- ベーカリー製造現場における準責任者として、日々の製造進行管理を担当いただきます。
- 成形・発酵・焼成など製パン業務全般を行いながら、品質確認、製造段取り、スタッフフォローなどを通じて、安定した製造体制をつくる役割です。
- 単に“つくる”だけではなく、製造全体の流れを見ながら、状況に応じて優先順位を判断し、現場を整えていくことが求められます。
- また、新人スタッフへの指導やフォローも行いながら、チーム全体の製造レベル向上にも関わっていただきます。
業務内容詳細
- パン製造業務全般
- 成形・発酵・焼成管理
- 日次製造進行管理
- 品質確認
- 製造段取り調整
- 焼成・発酵条件の微調整
- 新人スタッフ指導
- 製造オペレーション改善
- シェフベーカー補佐
自然・地域・素材を活かしたものづくりに向き合える
- 土地の素材や季節感を大切にしながら、“ここでしか作れないパン”を追求できます。
オープニングフェーズから製造体制をつくれる
- 製造導線、オペレーション、品質基準など、開業フェーズから深く関われます。
シェフベーカーの右腕として現場を担える
- 製パン技術だけでなく、現場判断・段取り・育成など、次のキャリアにつながる経験を積める環境です。
この求人は、株式会社ゴールドウインの採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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