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仕事内容その他職種
セカンドベーカーとして、シェフベーカーの右腕となり、製パン製造現場の進行管理や品質確認、スタッフ指導を担当します。2027年開業予定のPlay Earth Park Naturing Forestでのオープニングスタッフ募集です。製パン実務経験と製造段取り経験が必須です。
業務内容概要
- シェフベーカーの右腕として、日々の製造現場を支えるポジションです。
- シェフベーカーが描く品質基準や製造思想を、現場で安定して再現しながら、日々の製造を成立させていただきます。
業務内容詳細
- ベーカリー製造現場における準責任者として、日々の製造進行管理を担当いただきます。
- 成形・発酵・焼成など製パン業務全般を行いながら、品質確認、製造段取り、スタッフフォローなどを通じて、安定した製造体制をつくる役割です。
- 製造全体の流れを見ながら、状況に応じて優先順位を判断し、現場を整えていくことが求められます。
- 新人スタッフへの指導やフォローも行いながら、チーム全体の製造レベル向上にも関わっていただきます。
業務内容詳細
- パン製造業務全般
- 成形・発酵・焼成管理
- 日次製造進行管理
- 品質確認
- 製造段取り調整
- 焼成・発酵条件の微調整
- 新人スタッフ指導
- 製造オペレーション改善
- シェフベーカー補佐
ポジションの魅力
- 自然・地域・素材を活かしたものづくりに向き合える
- オープニングフェーズから製造体制をつくれる
- シェフベーカーの右腕として現場を担える
募集要項最終確認 8/5
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 408〜466万円/年
- 勤務地
- 富山県小矢部市
- 働き方
- オフィス出社
- 年間休日
- 125日
- 職種
- その他職種
- 経験年数
- 不問
- 掲載日
- 7/4
- 最終確認
- 8/5
応募資格（必須）
- 製パン実務経験
- 成形・発酵・焼成工程への理解
- 製造段取り経験
歓迎する経験
- リーダー経験
- 商品改良経験
- 製造スタッフ教育経験
待遇・福利厚生
- オンライン健康診断
- キャリアカウンセリング制度
- スポーツ推進
- 予防接種
- 契約保養所
- 定期健康診断
- 慶弔休暇
- 歯科検診
- 産休・育休制度
- 社会保険完備
- 財形貯蓄制度
- 退職金制度
求めるスキル・経験
この求人は株式会社ゴールドウインの採用ページの掲載内容をもとに構成しています。応募条件の最新情報は募集元をご確認ください。
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