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仕事内容その他職種
ブライダル施設『ラ・バンク・ド・ロア』の調理部門で、婚礼コース料理や宴会料理の調理全般を担当します。調理経験を活かし、食材管理や衛生管理、料理長・副料理長のサポートも行う副料理長候補の募集です。
職務内容
- ブライダル施設『ラ・バンク・ド・ロア』調理部門での、調理スタッフ（副料理長候補）のお仕事です。
- 仕込み〜盛付けまでの調理全般として、婚礼コース料理・宴会料理などを担当します。
- 食材の選定・発注・在庫管理、店舗の衛生管理、料理長、副料理長のサポート・フォローなどを行います。
- 婚礼のコース料理は各部門に分かれて同じ料理を繰り返すのではなく、全員で料理を作っていきます。
- 披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせた食事の提供もあります。
施設詳細
- 『ラ・バンク・ド・ロア』は、横浜・山下町にある1921年建造の横浜市指定有形文化財「旧露亜銀行」を2011年に結婚式場としてリノベーションした施設です。
- 時に磨かれた本物の価値を宿す空間で、おふたりのウェディングストーリーをこの場所とともに大切に受け継いでいます。
募集要項最終確認 9/10
- 雇用形態
- 非公開
- 想定年収
- 378〜462万円/年
- 勤務地
- 神奈川県横浜市中区
- 働き方
- 記載なし
- 年間休日
- 110日
- 職種
- その他職種
- 経験年数
- 7年以上
- 掲載日
- 9/8
- 最終確認
- 9/10
応募資格（必須）
- 調理の実務経験 （目安：7年以上）
- フレンチまたは洋食の調理経験
- 後輩への指導や、チームをまとめた経験
- 基本的な衛生管理・食品管理の知識
歓迎する経験
- フレンチ料理の調理経験をお持ちの方 優遇
- 婚礼会場での勤務経験や宴会調理のご経験ををお持ちの方
- 調理師免許取得者
待遇・福利厚生
- 介護休暇
- 契約保養所
- 婚礼利用割引
- 年間休日110日以上（週休2日制）
- 慶弔休暇
- 社員研修制度
求めるスキル・経験
この求人は株式会社ワールドサービスの採用ページの掲載内容をもとに構成しています。応募条件の最新情報は募集元をご確認ください。
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働き方・年収で探す
- 年収400万以上30,982
- 完全週休2日30,512
- 年間休日120日以上27,828
- フレックス19,265
- 未経験可8,598