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仕事内容その他職種
ケータリング料理の調理と調理現場の管理を担う副料理長の募集です。洋食調理の経験を活かし、スタッフへの指示や工程管理、品質・衛生管理などにも携わります。将来的には料理部門を支える副料理長としての活躍が期待されています。
仕事内容
- 式典や懇親会、祝賀会、企業イベントなどで提供するケータリング料理の調理および、調理現場の管理業務をお任せします。
- パーティー料理、オードブル等の仕込み・調理・盛り付け、BBQ食材などの仕込みを行います。
- メニューや料理内容に応じた調理工程の管理、食材の発注・在庫管理、調理スタッフへの業務指示・育成を担当します。
- 品質・衛生管理、イベント会場での料理提供、結婚式や企業イベント等への出張対応、その他料理部門の運営に関わる業務を行います。
この仕事の魅力
- ケータリングでは、少人数の懇親会から1,000名規模の大型イベントまで、案件によって求められる料理や提供方法が異なります。
- 「どのような料理を、どのような場所で、どのように提供するか」を考えながら、チームで一つのイベントをつくり上げていく仕事です。
- 調理技術だけでなく、現場をまとめる力、スタッフと連携する力、工程を管理する力なども身につけることができます。
入社後について
- まずは当社の調理スタイルやケータリング事業について理解していただきながら、現場業務を担当していただきます。
- その後は、ご経験やスキルに応じて、スタッフへの指示、調理工程の管理、品質管理、人材育成などの調理現場のマネジメント業務をお任せしていきます。
- 将来的には料理部門を支える副料理長としての活躍を期待しています。
募集要項最終確認 9/24
- 雇用形態
- 非公開
- 給与
- 420〜504万円/年
- 勤務地
- 大阪府大阪市西区
- 働き方
- 記載なし
- 年間休日
- 110日
- 職種
- その他職種
- 経験年数
- 不問
- 掲載日
- 9/13
- 最終確認
- 9/24
応募資格（必須）
- 洋食の調理実務経験をお持ちの方
- 調理現場でのマネジメント経験をお持ちの方（調理スタッフへの指示、育成、工程管理など）
- 調理師免許をお持ちの方
- 普通自動車免許(AT可)
歓迎する経験
- ホテル、レストランでの調理経験
- 宴会、婚礼、ケータリングなどの調理経験
- 副料理長、料理長、主任などの経験
- 現場管理経験
- スタッフの育成やシフト管理の経験
- 大量調理の経験
待遇・福利厚生
- 介護休暇
- 制服貸与
- 契約保養所
- 婚礼利用割引
- 年間休日110日以上（週休2日制）
- 慶弔休暇
- 社員研修制度
求めるスキル・経験
この求人は株式会社ワールドサービスの採用ページの掲載内容をもとに構成しています。応募条件の最新情報は募集元をご確認ください。
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募集元の採用ページから応募できます
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