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東京都の研究職(応用研究員)の求人148件応募資格・募集要項・仕事内容を見る
食品開発部 フレーバー開発G/フレーバー開発スペシャリスト(調香担当)
- 勤務地
- 東京都八王子市
- 休日
- 土日・祝日、年末年始
- 雇用形態
- 正社員
どんな仕事かAIによる生成
セイボリー系香料(特に麺、スープ、具材、畜肉、魚介など)の調香・業務を担当します。エビ、ビーフ、チキン、ポーク等の香料の調香・処方設計、分析結果を活用したターゲット風味の再現、官能評価による処方調整や添加効果検証を行います。分析担当・製品開発部門と連携して香料開発と製品価値への落とし込みを行います。
この求人に応募
応募資格
必須
- 香料メーカー(食品領域)または食品メーカーにて5年以上ご経験をお持ちの方
- 調香実務経験3年以上
- 食品香料の開発・処方設計経験
- 官能評価、香料原料選択、配合調整の実務能力
歓迎
- 減塩・塩味増強・コク増強に寄与する香料開発経験
- リアクションフレーバー、ロースト香、炒め香等の調理感付与香料の開発経験
- 大豆臭、苦味・えぐみ、異臭等に対するマスキング香料の開発経験
- プラントベース食品、海外向け食品または即席食品への応用経験
募集要項最終確認 10/16
- 職種
- 研究職(応用研究員)
- 雇用形態
- 総合職無期雇用6ヵ月
- 給与
- 600〜900万円/年
- 給与の詳細
- 600万円〜900万円(時間外労働20時間/月を含む。年次/家族状況/賞与により変動)283,700円〜393,400円基本給6ヵ月〜8ヵ月程度役職手当、住宅手当、家族手当、残業手当等
- 手当
- 役職手当住宅手当家族手当残業手当交通費
- 勤務地
- 「the WAVE」内 グローバルイノベーション研究センター(東京都八王子市戸吹町2100)
- アクセス・通勤
- マイカー通勤可
- 転勤
- 有(当面無だが海外赴任可能性あり)会社の定める事業所への異動(転居を伴う配置転換含む)を命じることがあります。
- 働き方
- リモートワークと出社を組み合わせたハイブリッドワークを実施しています。※工場、研究所は基本的に出社ベースなど、勤務地や職種特性に応じ例外があります
- 勤務時間
- 9:00-17:40(休憩時間60分間)※フレックス制度有有(研究所平均15時間/月程度)コアタイムなしのフレックスタイム制により、出社や退社の時間が自由。個人のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。※工場を除く。またその他部署も業務特性上、制限がある場合があります。
- 休日・休暇
- 土日・祝日、年末年始有(入社時から発生:入社月により5日〜14日)
- 福利厚生
- 退職金制度 有共済会、従業員持株、財形貯蓄、住宅資金融資 等NISSIN ACADEMY「選抜参加型プログラム」と、全従業員が自発的に参加可能なプログラムを中心とした「公開型プログラム」を展開しています。オンボーディング研修キャリア入社者を対象に入社時のオリエンテーション、理念研修(横浜カップヌードルミュージアムで実施)を行っています。NISSIN CREATORS AWARD公募制度毎年さまざまなポストが公募され、社員の自主的なエントリーを募った後、面接選考が行われ、決定されます。※一般職、管理職 合計約100のポストを募集キャリア申告制度毎年社員のキャリア希望を確認し、個の強みと希望を活かした適所適材の人員配置を目指しています。キャリアサポートセッション(キャリア相談)希望制で社内キャリアコンサルタント(国家資格所持者)によるサポートを行っています。コアタイムなしのフレックスタイム制により、出社や退社の時間が自由。個人のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。リモートワークと出社を組み合わせたハイブリッドワークを実施しています。顧客対応など業務特性上の必要がなければ、すべてカジュアルな服装で働いています。※工場、研究所は作業着着用(通勤は同じくカジュアル)介護休業・介護休暇・介護による所定外労働時間の制限申請・短時間勤務制度など、状況に応じて休暇の取得や制度の活用が可能です。育児休業制度短時間勤務制度妊娠による所定外労働時間の制限申請こども休暇(男性社員対象)子の介護休暇非常時保育料補助、ベビーシッター割引券交付また、各休暇の取得促進とお子様ご誕生のお祝いも兼ねて、オリジナルベビーグッズを贈呈しています。
- 社会保険
- 健康保険、厚生年金保険、労災保険、雇用保険、GLTD(団体長期障害所得補償保険)、団体保険、企業年金基金
- 就業場所の変更の範囲
- 会社の定める事業所への異動(転居を伴う配置転換含む)を命じることがあります。
- 経験年数
- 3年以上
- 掲載日
- 2026/10/11 13:21(5日前)
- 最終確認
- 2026/10/16 01:44(今日)
仕事内容
職務内容
- セイボリー系香料(特に麺、スープ、具材、畜肉、魚介など)の調香・業務を中心にお任せいたします。
業務詳細
- エビ、ビーフ、チキン、ポーク等の特徴香気を捉えた香料の調香・処方設計
- GC/MS等の分析結果を活用したターゲット風味の再現
- 官能評価による処方調整、食品系での添加効果検証
- 分析担当・製品開発部門と連携した香料開発と製品価値への落とし込み
この求人は、日清食品ホールディングス株式会社の採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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