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パティシエ
35万円/月〜
※ 月給提示。年額は賞与を含まないため算出していません
- 勤務地
- 神奈川県横浜市青葉区
- 休日
- 年間休日105日
- 雇用形態
- 正社員
どんな仕事かAIによる生成
『ベルグの4月』の厨房で、ケーキ・焼菓子の製造全般を担当します。仕込みから仕上げまでの製造に加え、季節商品・新商品の開発や発注・原価管理にも携わります。経験に応じて、製造スケジュールの管理やスタッフの指導など、スーシェフ業務も担当します。
この求人に応募
応募資格
必須
- 製菓の実務経験3年以上（洋菓子店・パティスリー・ホテル・レストランの製菓部門など）
求める人物像
- ケーキや洋菓子をつくることが好きな方
- 『ベルグの4月』の味と品質を守りながら、新しいアイデアも形にしたい方
- 将来的に製造管理やスタッフ育成にも関わりたい方
応募について
- 学歴不問
募集要項最終確認 10/22
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- 正社員◆試用期間期間：3ヶ月/雇用条件は変更なし
- 役職
- スーシェフとしての役割もお任せしますスーシェフとして製造管理・育成も任せます
- 給与
- 35万円/月〜
- 給与の詳細
- 月給350,000円〜（固定残業代を含む）月給35万円〜（固定残業代を含む）、賞与年2回月給：350,000円～◆基本給 215,000円～＋各種手当 51,000円～＋業務手当 84,000円～ ※業務手当には30時間分の固定残業代を含みます ※30時間を超える時間外労働、休日労働および深夜労働に対しては、割増賃金を追加支給します
- 手当
- 交通費全額支給各種手当51,000円～業務手当84,000円～資格取得手当
- 勤務地
- 神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-19-5（ベルグの4月）
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- 製造は朝型の固定時間制で、基本の勤務時間は7:00〜16:00（実働8時間）です。深夜までの勤務はありません。7:00〜16:00（実働8時間／固定時間制）A. 月30時間分の固定残業代を含みます。クリスマスなどの繁忙期は製造量が増えますが、通常期は基本の勤務時間内で～10時間/月程度で製造を終えます。
- 年間休日
- 105日
- 休日・休暇
- ◆規定休日：年間105日（月8回＋年9回）◆年次有給休暇◆入社後半年間は、育児・介護・本人の傷病に利用できる特別休暇を3日付与◆産前産後休暇・育児休暇・介護休暇・生理休暇・裁判員休暇◆慶弔休暇
- 福利厚生
- ◆勤続表彰制度◆制服貸与◆社割制度◆資格取得支援、資格取得手当
- 社会保険
- ◆各種社会保険完備（ユニマット健康保険組合、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）
- 経験年数
- 3年以上
- 学歴
- 学歴不問
- 選考の流れ
- 書類選考→一次面接（対面）→適正検査→二次面接（対面）→内定
- 掲載日
- 2026/10/17 04:28（6日前）
- 最終確認
- 2026/10/22 21:39（1日前）
仕事内容
募集内容
- ＼1988年創業の老舗パティスリー『ベルグの4月』で、製造の中核を担うパティシエを募集／
アピールポイント
- 1988年創業、たまプラーザで愛され続ける人気パティスリー 季節のフルーツを使ったケーキ、神奈川県指定銘菓のマカロン、アントルメグラッセなど、地域の方に長く親しまれてきた洋菓子をつくっています。メディア出演や食べログ100名店選出など、お客様から評価されてきたパティスリーです。
- 製造の中核として、商品開発にも関われます 仕込みから仕上げまでの菓子製造に加え、シェフのもとで季節商品・新商品の開発や原価管理にも携わります。経験に応じて、製造スケジュールの管理や後輩の指導など、スーシェフとしての役割もお任せします。
具体的な業務内容
- 『ベルグの4月』の厨房で、ケーキ・焼菓子の製造全般を担当します。
- 生地・クリーム・パーツの仕込み
- プティガトー、グランガトー、焼菓子の製造・仕上げ
- 品質管理、衛生管理
- 季節商品・新商品のレシピ開発（シェフと共同）
- 食材の発注・在庫管理、原価管理
- 経験に応じて：製造スケジュールの管理、スタッフのシフト調整・指導（スーシェフ業務）
1日のスケジュール例
- 7:00 出勤、仕込み開始（生地・クリーム・パーツ製造）
- 9:00 ケーキ・焼菓子の製造、品質チェック
- 12:00 休憩
- 13:00 午後の製造、翌日分の仕込み・在庫確認
- 15:00 発注業務、翌日の段取り確認
- 16:00 退勤
よくある質問
- Q. スーシェフの経験がなくても応募できますか？
- A. できます。まずは製造担当のパティシエとして入社し、経験・適性に応じて製造管理などの役割を広げていくこともできます。
この求人は、株式会社ユニマットライフの採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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