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ホテル調理マネージャー・副料理長候補
- 勤務地
- 沖縄県那覇市
- 休日
- 年間休日117日
- 雇用形態
- 正社員
どんな仕事かAIによる生成
統括料理長の元で、品質・衛生・オペレーションの設計、若手育成、営業拡大や新規開業の準備を担います。セントラル調理チームとして、那覇・宮古島の複数ホテルで食のクオリティ向上を目指します。主たる勤務先は希望や経験、スキルなどに応じて相談可能です。
この求人に応募
応募資格
必須
- 普通自動車免許取得者
- ホテルやレストランでの料理長・ 副料理長・キッチンマネージャー経験者
- 和洋食調理経験5年以上
- ※日本語能力試験N2レベル相当の会話力をお持ちの方
- ※This is a job that requires using Japanese.
歓迎
- 原価、食材管理、調理チームの マネジメント経験
- 海外/離島を含むリゾートエリアでの 勤務経験がある方
- フードロスの取り組みや生産者の 皆様に対する興味関心をお持ちの方
- 沖縄料理の調理経験がある方歓迎です
求める人物像
- 自然豊かな環境で料理に集中したい
- 都会のスピード感より、丁寧な接客や調理をしたい
- 食材のポテンシャルを活かした料理を追求したい
- 沖縄で新しい生活を始めたい
- 料理が好きで、チームでの連携を大切にできる方
- 1つの拠点に留まらず、料理人として幅を広げたい方
- チームづくりや仕組みづくりにも関ってみたい方
- 新規開業、営業拡大の開業準備に関わってみたい方
- 現場を理解しつつ、セントラル調理チームとして、各拠点内チームの安定化に関りたい方をお待ちしています。
応募について
- 移住サポートあり(遠方からの応募も歓迎)
募集要項最終確認 11/8
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- 正社員
- 役職
- ホテル調理マネージャー・副料理長候補
- 給与
- 434.4〜500.4万円/年
- 給与の詳細
- 月給:362,000円~417,000円・年俸総額4,344,000円~5,004,000円※スキル・経験により現収を踏まえて面接にて決定します※超過勤務手当(残業代1分単位で支給)※交通費支給※勤続給制度有り(入社満1年ごとに年6万円ずつ自動ベースUP)※移住サポートあり(遠方からの応募も歓迎)◆ 昇給は年1回+6万円UPでしっかり反映♪⇒ 昇給の仕組みが明確だから、安心して長く働ける。
- 手当
- 超過勤務手当繁忙期出勤手当通勤手当上限50,000円/月台風対策手当401k支援手当慶弔見舞金赴任手当片道フライト支給全額移住支援金交通費支給上限50,000円/月
- 勤務地
- 沖縄県那覇市前島3丁目27番地11ホテルローカス(宮古島市平良下里)the rescape(宮古島市城辺長間)ホテルアンテルーム那覇(那覇市前島)ホテルストレータ那覇(那覇市牧志)
- アクセス・通勤
- 敷地内無料駐車場あり
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- 副料理長/マネージャーのポジションでは、業界では珍しいフルフレックス制!自分のペースに合わせた働き方が可能です。6:00〜22:00の間で実働8時間短時間勤務制度あり!(全社員利用OK)◎一箇月単位の変形労働時間制【シフト例】<朝食担当時>・05:30-14:30・06:00-15:00 など・・・<ランチ担当時>・08:00-17:00・09:00-18:00・10:00-19:00 など・・・・残業少なめ!月5.1時間程度(2025年1月~12月調べ)
- 年間休日
- 117日
- 休日・休暇
- ⇒年間休日117日+長期休暇あり!。・年間休日117日・公休月10回(※2.7.8月のみ9回)・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休業・育児介護休業・生理休暇◎公休月10日で長期休暇取得相談可!◆ 連休を取得し、リゾート地を満喫♪・年間休日117日+長期休暇相談可。1週間まとめて休みを取る人も多数♪
- 福利厚生
- 短時間勤務制度あり!(全社員利用OK)副料理長/マネージャーのポジションでは、業界では珍しいフルフレックス制!Fellow Anniversary入社後1年毎に朝食付きでホテルに宿泊もできます!ウェルネス&グロース手当(メンテナンス/自己啓発支援)企業型確定拠出年金制度(401k)社員割引制度/社員紹介制度月1サーベイ(ストレスチェック)あり介護両立支援サービスあり異性事実婚・同性パートナー人事登録制度ありスタッフの声でも・・・「働く人を大切にしてくれる会社」「制度がきちんと整っている」と好評です!
- 社会保険
- 定期健康診断/社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 経験年数
- 5年以上
- 選考の流れ
- ▼写真付き履歴書・職務経歴書提出▼1次面接(※オンライン面接可)▼テストキッチン+最終面接※面接交通費(フライト・宿泊)は当社負担いたします。実際の拠点内の厨房設備が見れたり、一緒に働くメンバーや上司と直接お会いただき雰囲気などご確認いただけます。▼内定
- 掲載日
- 2026/09/12 03:11(59日前)
- 最終確認
- 2026/11/08 23:01(2日前)
仕事内容
募集内容
- 「1ホテルの料理人」で終わらない。リゾートホテルを横断する新規チームメンバー募集☆ 舞台は、日本屈指のリゾート地「那覇」「宮古島」。 【セントラル調理チーム】は、1つのホテル、1つの厨房にとどまらず、複数ホテルで食のクオリティ向上を目指すチームです。
お仕事内容
- 統括料理長の元で、品質・衛生・オペレーションの設計から、若手育成、営業拡大・新規開業の準備までを担います。
- 全体を俯瞰し、各ホテルの調理現場が滞りなく機能させるお仕事になります。
この求人は、UDS株式会社の採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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