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商品開発部門責任者
- 勤務地
- 京都府京都市伏見区
- 休日
- 年間休日120日
- 雇用形態
- 正社員
どんな仕事かAIによる生成
新商品の企画・設計を担う商品開発部門のリーダーとして、商品開発や開発スケジュール・原価管理、部門メンバーのマネジメント・育成に携わります。お弁当や惣菜、鍋、菓子類など幅広い商品のほか、主力商材の「おせち」の開発や購買、製造タスク・スケジュール管理も担当します。
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応募資格
必須
食品業界での商品開発経験（目安：3年以上）
- └原価設計、調達、製造の一連の流れを理解している
- └部門横断での調整力とスピード感をもって動くことができる
歓迎
- 食品業界での調理経験
- マネジメント職の経験
- マーケティング分析業務の経験（STP分析等）
- 品質管理（HCCAP）の知識
- 食品製造施設の設備に関する知識
- 衛生管理者資格
- 経営陣との連携経験
- └企画→経営陣へのプレゼン→製造・商品化のサイクルを自力で回すことができる
求める人物像
- 決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方
- 会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方
- 既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方
募集要項最終確認 10/26
- 職種
- 商品企画・MD
- 雇用形態
- 正社員
- 採用区分
- 中途
- 役職
- 新商品の企画・設計（スケジューリング、価格）を担う部門のリーダーとして稼働いただきます。
- 給与
- 500〜800万円/年
- 給与の詳細
- 【月給】42～66万円【年収】500～800万円昇給：有（年2回、昇給考課あり）賞与：有（会社業績・個人評価により年2回支給することがある）※管理監督者のため残業手当の支給は無し
- 手当
- 通勤手当月上限5万円家族手当扶養内の配偶者1万円、子ども1人につき5千円引越し補助入社時・規定による
- 勤務地
- 京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- 9：00～18：00 (実労働時間8時間 + 1時間休憩)※8：00～17：00も繁忙期にはあり
- 年間休日
- 120日
- 休日・休暇
- シフト制所定休日：年間120日年次有給休暇（入社後半年経過時点：10日 最高付与日数：20日）オンボーディングサポート休暇（入社時に5日付与）慶弔休暇（結婚休暇含む）産前・産後休暇育児休暇生理休暇その他
- 福利厚生
- 各種ライフイベントお祝い金子どもの入学祝いプレゼントなど慶弔見舞金定期健康診断（年1回）社員割引制度（料亭お食事割引・オリジナル商品割引）社員表彰制度（年12回・表彰者は褒賞金支給）バースデープレゼント資格取得支援制度（受験料・褒賞金支給）社員紹介制度各種研修制度（オンボーディング研修、お茶事研修、サービス英会話研修、e-Learning）
- 社会保険
- 社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
- 経験年数
- 3年以上
- 掲載日
- 2026/07/03 22:15（116日前）
- 最終確認
- 2026/10/26 16:47（1日前）
仕事内容
製造流通領域のMission
- 料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する
- 料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。
- 1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。
具体的な業務内容
- 新商品の企画・設計（スケジューリング、価格）を担う部門のリーダーとして稼働いただきます。
- 当社が取り扱う商品は、お弁当や惣菜、鍋、菓子類等を、即食～贈答、常温～冷凍等、様々な形式がございます。
- また、弊社の主力商材の一つでもある「おせち」の開発や購買、製造タスク・スケジュール管理にも携わっていただきます。
- 商品開発業務全般
- └新商品および既存商品のデザイン、仕様、品質、価格の設計や改良等
- 開発スケジュール、原価管理
- └開発から販売までの工程、原価管理等
- 部門メンバーのマネジメント、育成
開発商品の一例
- ＊お弁当、お惣菜 (下鴨御膳、茶わん蒸し)
- ＊菓子甘未 (ちりめんナッツ、抹茶テリーヌ)
- ＊日持ち贈答品 (ちりめん山椒、料亭のあんかけ丼)
- ＊季節限定品 (ハレの日商品、季節鍋商品)
- ＊おせち (和おせち山段、酒肴おせち二段)
組織構成
- 20代 1名 30代 4名 40代 7名 50代 3名
募集内容
- 食に真摯に向き合い、現場と経営をつなぐ存在として、活躍いただける方とのご縁を楽しみにしています。
この求人は、株式会社下鴨茶寮の採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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