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仕事内容その他職種
下鴨茶寮ブランドのお弁当・おせち・ギフト商品などを製造する食品製造・調理の仕事です。調理や盛付、品質管理などをチームで担当し、入社後は研修を経て基本作業から学びます。将来的には商品開発、生産管理、品質管理、購買などへのキャリア展開も可能です。
具体的な業務内容
- 下鴨茶寮ブランドの食品（お弁当・おせち・ギフト商品など）を製造する「伏見・十条食房」にて、食品製造（調理）業務を担っていただきます。
- 料亭の品質を再現するため、味だけでなく盛付や見た目にも拘りながら、チームで商品を作り上げていくポジションです。
現場作業
- 食材（魚、野菜など）のカット・洗浄・下準備
- 調理（煮る・焼く・揚げるなどの加熱作業）
- 盛付・トッピング（具材を決められた配置で盛り付け）
- パック詰め・シーラーでの封止
- ラベル貼り・表示チェック
- 製品の検品（異物混入の確認、計量チェック）
- 出荷前の箱詰め・仕分け作業
- 作業場の清掃 など
仕事の魅力
- 下鴨茶寮ブランドの商品は、料亭で過ごす特別な時間をご家庭で楽しんでいただくための商品で、味だけでなく盛付や見た目にも拘りながら作り上げています。
- 単純な流れ作業ではなく、調理・盛付・品質管理など、学校で学んだ経験や技術を活かせる環境です。
- 製造現場で経験を積んだ後は、「商品開発」「生産管理」「品質管理」「購買」など、食品製造に関わる専門領域へキャリアを広げることができます。
入社後のステップ
- 約1カ月半のオンボーディング研修後、伏見工場もしくは十条工場へ配属となり、商品の勉強をしていただきながら基本的な作業から覚えていただきます。
- ゆくゆくは製品の製造マニュアル作成や工程管理、衛生管理やパート・派遣スタッフの技術指導や管理などにもチャレンジいただきます。
募集要項最終確認 9/25
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 20万円/月
- 勤務地
- 京都府京都市伏見区
- 働き方
- 記載なし
- 年間休日
- 120日
- 職種
- その他職種
- 経験年数
- 不問
- 掲載日
- 9/13
- 最終確認
- 9/25
応募資格（必須）
- 文理不問
歓迎する経験
- 第二新卒、院卒歓迎
待遇・福利厚生
- 入学祝い
- 入社特別休暇
- 慶弔見舞金
- 生理休暇
- 産前産後休業
- 社会保険完備
- 社員研修制度
- 結婚・出産・進級祝金
- 育児休暇
- 誕生日プレゼント補助
この求人は株式会社下鴨茶寮の採用ページの掲載内容をもとに構成しています。応募条件の最新情報は募集元をご確認ください。
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募集元の採用ページから応募できます
応募は株式会社下鴨茶寮の採用ページで受け付けています。このページは採用ページの掲載内容をもとに構成しているため、最新の応募条件は募集元でご確認ください。