飲食店スタッフ条件を変える閉じる
仕事内容飲食店スタッフ
NOT A HOTELにおける調理スタッフは、滞在体験の中心となる食の体験価値を創る役割を担い、料理長とともに地域素材を活かした料理の提供や仕込み、サービススタッフとの連携を行います。主な業務は調理・仕込み、食材・在庫管理、厨房内の衛生管理、サービススタッフとの連携です。応募には調理経験（ジャンル不問）と衛生管理の基礎知識が必須で、レストラン・ホテル厨房での経験などが歓迎されます。
仕事の概要
- NOT A HOTELにおける調理スタッフは、滞在体験の中心となる食の体験価値をつくる役割を担う。
- 料理長とともに地域の素材を生かした料理の提供や仕込み、サービススタッフとの連携まで行う。
- お客様の滞在を彩る食体験の品質向上を支えるポジションである。
主な業務内容
- 調理・仕込み：コース料理やアラカルトの調理補助、各種仕込み作業、食材の下処理、盛り付け・提供準備。
- 食材・在庫管理：食材の品質チェック、数量管理、在庫の補充、発注補助、食材ロス削減に向けた工夫。
- 厨房内の衛生管理：厨房設備・器具の清掃、衛生管理基準（HACCP）の遵守、食品の保管管理、温度管理。
- サービススタッフとの連携：夕食・朝食提供に関する連携、サプライズ・アニバーサリー対応のサポート、拠点間ヘルプやイベント出張のサポート。
参考記事
- 代表・濵渦が明かす、これからのNOT A HOTELが目指すこと（note記事）。
- NOT A HOTELの食体験をつくる、“旅する料理人”という生き方（note記事）。
We are looking for
- NOT A HOTELのミッション、バリューに共感し、成長を一緒に支えてくれる方を求めている。
- お客様の笑顔をつくることが好きな方：お客様一人一人の求めるサービスに気づき、心地よいサービスを提供できる。
- 変化をポジティブに捉え楽しみながら働ける方：新しい取り組みを前向きに受け止め、拠点間ヘルプなど出張や異動（主に全国のNAHM拠点）に柔軟に対応できる。
- 自律して働ける方：より良いサービスを考えながら働き、指示待ちではなく主体的に動ける。
- チームワークを大切にできる方：周囲とコミュニケーションを取りながら協力し、仲間のお困りごとに気づいて助け合える。
- 清潔感と丁寧なふるまいを大切にできる方：清潔感のある身だしなみを維持し、周囲への小さな気遣いを積み重ねられる。
- 常に成長意欲をもち挑戦し続ける方：未経験のことも恐れず挑戦し、新しいことに挑戦し成長し続けられる。
募集要項最終確認 8/5
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 28〜45万円/月
- 勤務地
- 東京都中央区
- 働き方
- オフィス出社
- 年間休日
- 107日
- 職種
- 飲食店スタッフ
- 経験年数
- 不問
- 掲載日
- 7/4
- 最終確認
- 8/5
応募資格（必須）
- 調理経験（ジャンル不問）
- 衛生管理に関する基礎知識
- 基本的なオペレーションスキル
- コミュニケーション能力
- ホスピタリティマインド
- マルチタスク遂行能力
- 問題解決力
歓迎する経験
- レストラン・ホテル厨房での調理経験
- コース料理の盛り付け・提供経験
- パティシエ経験、もしくはデザート調理経験
- 仕込みから提供までの一連の調理業務経験
- サービススタッフとの連携が必要な環境での勤務経験
- メニュー開発や新規立ち上げへの参加経験
待遇・福利厚生
- マイカー業務利用手当
- 外部サービス視察補助
- 寒冷地手当
- 社員紹介報奨金制度
- 資格取得支援
求めるスキル・経験
この求人はNOT A HOTEL株式会社の採用ページの掲載内容をもとに構成しています。応募条件の最新情報は募集元をご確認ください。
東京都の飲食店スタッフの求人408件
東京都の飲食店スタッフの求人をすべて見る（408件）募集元の採用ページから応募できます
応募はNOT A HOTEL株式会社の採用ページで受け付けています。このページは採用ページの掲載内容をもとに構成しているため、最新の応募条件は募集元でご確認ください。
この求人と近い条件で探す数字はリンク先ページの掲載件数
この職種で探す
- 飲食店スタッフ802
- 東京都の飲食店スタッフ408
- サービス・販売4,525
- 販売スタッフ1,384
- 店長994
この勤務地で探す
働き方・年収で探す
- 年収400万以上31,673
- 完全週休2日31,016
- 年間休日120日以上27,659
- フレックス19,708
- 未経験可8,485