商品企画・MD条件を変える閉じる
仕事内容商品企画・MD
2027年夏に富山県南砺市で開業予定の「Play Earth Park Naturing Forest」において、飲食系オリジナル商品の企画・開発・立ち上げを担うポジションです。コンセプト設計からレシピ・仕様開発、パッケージ・売り場での見せ方まで一貫して関わります。食品・菓子メーカー等での商品開発経験5年以上が必須です。
業務内容概要
- パークでの体験や思い出を「食のギフト」として持ち帰っていただくため、富山の素材やパークの世界観を活かした飲食系オリジナル商品の企画・開発・立ち上げを担う
- コンセプト設計からレシピ・仕様開発、パッケージ・売り場での見せ方まで一貫して関わり、体験の余韻が家庭に帰った後も続く商品づくりを行う
- 物流・品質・マーケティング・店舗運営などの関係者と連携しながら、「売れる」だけでなく「語られる」商品を形にしていく
業務内容詳細
- 施設内で展開する飲食系物販および一部商品（スーベニア、加工食品、菓子、ドリンク、ギフト等）について、商品企画・開発、発売準備・MD・オペレーション設計、ブランド・マーケティング連携を横断的に担う
- 商品企画・レシピ／仕様開発：商品コンセプト、ターゲット、価格帯の設計、レシピ・仕様書の作成（自社開発またはOEM先との共同開発）、原価・売価設計、収益性シミュレーション、表示・ラベリング（原材料、アレルゲン、栄養成分等）の設計
- 発売準備・MD・オペレーション設計：ロット、賞味期限、在庫回転を踏まえたMD設計、製造〜納品〜店頭陳列〜在庫管理までのフロー設計、品質基準・検査フローの設定（試験販売〜本ローンチ）、店頭スタッフ向けの商品説明資料・トレーニング資料作成
- デザイン・マーケティング・ブランド連携：パッケージデザイン、ネーミングのディレクション、マーケティングチームと連携したプロモーション設計、SNS・ECでの見せ方、訴求ポイントの整理、他業態（レストラン、ベーカリー、宿泊）とのクロスセル施策企画
- 国内出張あり（月3～5回程度）
募集要項最終確認 8/5
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 500〜600万円/年
- 勤務地
- 富山県小矢部市
- 働き方
- オフィス出社
- 年間休日
- 122日
- 職種
- 商品企画・MD
- 経験年数
- 5年以上
- 掲載日
- 7/4
- 最終確認
- 8/5
応募資格（必須）
- 食品・菓子メーカー、飲食チェーン本部等における商品開発の実務経験（目安：5年以上）
- 商品コンセプト設計からレシピ／仕様設計、OEM先や製造現場との調整を含めた商品開発を主導した経験
- 原価・売価、売上などの数値を踏まえ、商品設計・改善を行ってきた経験
- 基本的なPCスキル（Excel、Word、PowerPoint）
歓迎する経験
- 土産物・ギフト等の物販商品開発経験
- EC／D2Cブランドに関わった経験
- パッケージ・ネーミング等のディレクション経験
- 商品プロモーションやマーケティング施策に携わった経験
待遇・福利厚生
- オンライン健康診断
- キャリアカウンセリング制度
- スポーツ推進
- 予防接種
- 契約保養所
- 定期健康診断
- 富山県南砺市への移住サポート制度
- 慶弔休暇
- 歯科検診
- 産休・育休制度
- 社会保険完備
- 財形貯蓄制度
- 退職金制度
求めるスキル・経験
この求人は株式会社ゴールドウインの採用ページの掲載内容をもとに構成しています。応募条件の最新情報は募集元をご確認ください。
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