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ブライダル施設の副料理長
- 勤務地
- 大阪府岸和田市
- 休日
- 年間休日110日
- 雇用形態
- 記載なし
- 賞与あり
- 住宅補助条件あり
- 食事補助条件あり
- ※社宅貸与(入社後/転勤の場合 ※規定あり)
- ※能力・技術向上支援制度（資格取得の補助、調理スタッフを対象に技術向上を目的としたレストラン食事の際の食事代を補助など）
どんな仕事かAIによる生成
ブライダル施設『アクアテラス リヴァージュブラン』の調理部門で、副料理長として仕込みから盛付けまでの調理全般を担当します。婚礼コース料理や宴会料理の提供に加え、食材の選定・発注・在庫管理、衛生管理、後輩の指導・教育、料理長のサポートを行います。試食料理や宴会・イベントでの料理提供もあります。
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応募資格
必須
- 調理実務経験必須（目安：10年以上）
- フレンチの調理経験
- 結婚式場、フレンチレストラン、ホテルなどでの宴会調理経験
- 衛生管理・食品管理の知識
- 後輩・スタッフへの指導経験
- 現場の管理や運営に携わった経験
- ※定年制あり（定年年齢を上限とするため、65歳未満の方）
歓迎
- 結婚式場、フレンチ経験者優遇
- 調理師免許取得者
- 副料理長、副料理長候補職 経験者優遇
- ブライダル施設での調理経験5年以上
募集要項最終確認 10/25
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- ※試用期間3ヵ月あり（期間中の給与・待遇に変更はありません）・試用期間：3ヶ月※試用期間中：給与の変動なし
- 役職
- 副料理長
- 給与
- 420〜500万円/年
- 給与の詳細
- 月給：300,000円 〜 330,000円 ＋ 賞与※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。※試用期間3ヵ月あり（期間中の給与・待遇に変更はありません）※上記月給には、下記手当を含みます。超過分は別途支給します。・固定残業手当45時間分/73,025〜80,275円・深夜割増手当 20時間分/6,485〜7,135円※職務により、固定残業手当および深夜割増手当の金額が異なります。※経験・スキル等により、専門職手当を支給する場合があります（会社規定による）。【想定年収】420〜500万円※月給・賞与・各種手当を含みます。※経験・スキルおよび各種手当の支給状況等により、想定年収は変動します。昇給（給与改定）：年1回（12月）賞与：年2回 (6月・12月）※賞与は試用期間後から支給対象／業績・評価に応じて支給
- 手当
- 交通費上限40,000円/月※超過分はその半額を支給時間外手当専門職手当資格取得の補助食事代
- 勤務地
- 大阪府岸和田市港緑町3-1 ベイサイドモール海側
- 転勤
- 将来的にご相談のうえ、転勤の可能性あり
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- １ヶ月単位の変形労働によるシフト制・繁閑差に合わせたシフトにて運用・月間総労働時間／157時間〜174時間（月平均170時間）・1か月を平均して週40時間以内※シフト例：8:30〜17:00、9:00〜17:00、10:00〜19:00
- 年間休日
- 110日
- 休日・休暇
- 年間休日：110日月8〜10日休み（シフトにて運用/週休2日制/店舗：火曜日定休）年間休日には夏季・冬季休暇を含みます有給休暇（入社半年経過後10日〜）慶弔休暇産前産後休暇（取得実績あり）育児休暇（取得実績あり）介護休暇
- 福利厚生
- 結婚・出産祝い育児による短時間勤務（入社1年以上・育休復帰のタイミングより利用可）社宅貸与(入社後/転勤の場合 ※規定あり)婚礼利用割引保養施設利用割引研修制度（OJT研修、マネジメント研修、外部講座受講など）人事評価制度能力・技術向上支援制度（資格取得の補助、調理スタッフを対象に技術向上を目的としたレストラン食事の際の食事代を補助など）
- 社会保険
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 経験年数
- 10年以上
- 選考の流れ
- STEP1 応募履歴書（顔写真付）・職務経歴書をご提出ください。※ご応募時に上記応募書類を添付いただけますと、よりスムーズに選考を進めさせていただきます。STEP2 書類選考応募内容をもとに選考を行います。STEP3 面接（2〜3回）STEP４ 内定内定面談雇用条件や入社時期などを確認し、最終調整を行います。◎入社日はご相談に応じます
- 掲載日
- 2026/07/26 13:02（93日前）
- 最終確認
- 2026/10/25 23:12（2日前）
仕事内容
職務内容
- ◎ブライダル施設『アクアテラス リヴァージュブラン』調理部門での、副料理長のお仕事です。
仕事内容
- 仕込み〜盛付けまでの調理全般
- 婚礼コース料理の提供
- 宴会料理の提供 など
- 食材の選定・発注・在庫管理
- 店舗の衛生管理
- 後輩の指導・教育
- 料理長のサポート・フォローなど...
- 披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、宴会やイベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。
地産地消で食材へのこだわり
- 旬の食材を取り入れた本格的なフレンチを提供しています。こだわりは、食材の産地や品質を確かめ選び抜くこと。あなたも経験を活かしながら、食材一つひとつの魅力を最大限に引き出す調理をお願いします！
メニュー開発で経験やアイディアを活かせる
- 各現場でオリジナルメニューの開発をしています。シーズンごとにアイディアを出し合い、自分達で食材を選び、時には新しい食材の生産地を探しながら、予算も考慮に入れて新メニューを編み出しています。
弊社独自のスタイル「パーティースタイルウエディング」とは...
- 前半は本格コース料理、後半はみんなで楽しむ立食スタイルです。後半はシェフがゲストの目の前で調理を披露する「シェフズダイニング」という演出を取り入れており、調理スタッフも直接お客様と触れ合いながら、一生に一度の「結婚式」という空間と時間をおもてなしします。
- また、将来的には、料理長になるために必要な料理全般・数字管理・衛生管理・メニュー考案・人材育成などの業務を順に覚えていただき、お任せします。
この求人は、株式会社ワールドサービスの採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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