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仕事内容その他職種
統括料理長のもと、複数ホテルにおける品質・衛生・オペレーションの設計、若手育成、営業拡大や新規開業準備を担うホテル調理マネージャー・副料理長候補です。勤務地は那覇市および宮古島市の各ホテルで、運営統括部に所属します。フルフレックス制や短時間勤務制度、移住支援、社員寮などの制度があります。
お仕事内容
- 統括料理長の元で、品質・衛生・オペレーションの設計から、若手育成、営業拡大・新規開業の準備までを担います。
- 全体を俯瞰し、各ホテルの調理現場が滞りなく機能させるお仕事になります。
- セントラル調理チームとして、1つのホテル、1つの厨房にとどまらず、複数ホテルで食のクオリティ向上を目指します。
募集要項最終確認 9/25
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 434.4〜500.4万円/年
- 勤務地
- 沖縄県那覇市
- 働き方
- 記載なし
- 年間休日
- 117日
- 職種
- その他職種
- 経験年数
- 5年以上
- 掲載日
- 9/13
- 最終確認
- 9/25
応募資格（必須）
- 普通自動車免許取得者 ※車通勤必須
- ホテルやレストランでの料理長・ 副料理長・キッチンマネージャー経験者
- 和洋食調理経験５年以上
歓迎する経験
- 原価、食材管理、調理チームの マネジメント経験
- 海外/離島を含むリゾートエリアでの 勤務経験がある方
- フードロスの取り組みや生産者の 皆様に対する興味関心をお持ちの方
- 沖縄料理の調理経験がある方歓迎です
待遇・福利厚生
- 出産育児・介護休業制度
- 慶弔休暇
- 生理休暇
- 産前産後休業
求めるスキル・経験
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