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THE KITCHEN KANRA 調理スタッフ
- 勤務地
- 京都府京都市下京区
- 休日
- 休日117日
- 雇用形態
- 正社員
どんな仕事かAIによる生成
朝食を提供するレストランで、約25種類の料理の仕込みや調理を担当します。慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理、新メニュー考案にも携わります。京都の旬の素材を使った朝食を提供し、地域と連携したイベント事業にも取り組んでいます。
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応募資格
必須
- 早朝勤務可能な方
- ホテルやまちばレストランでの3年以上の調理経験※料理ジャンルは不問
歓迎
- 薪窯での調理経験
- サービス経験
- 洋食経験
求める人物像
- 明るくコミュニケーションが取れる方
- ポジティブでチャレンジしたい気持ちのある方
- メリハリをつけて、真面目にコツコツと取りくめる方
- チームの橋渡しとなれる方
募集要項最終確認 11/8
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- 正社員試用期間3カ月(条件変更なし)
- 給与
- 364.5〜526.5万円/年
- 給与の詳細
- 年収:3,645,000円~5,265,000円月俸:243,000円~351,000円※半期年俸制(経験・能力を考慮のうえ決定)その他・試用期間3カ月(条件変更なし)・残業代は1分単位で別途支給・賞与:年2回(成果に応じて支給)・給与条件見直し:年2回
- 手当
- 交通費上限50,000円/月
- 勤務地
- 京都府 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- シフト例(1箇月単位の変形労働時間制)・6:00~15:00・6:30~15:30・7:00~16:00始発を考慮します。◎着替え時間も実働に含まれます
- 休日・休暇
- 休日117日毎月9日間(2月は8日間)冬季休日5日間夏季休日5日間有給休暇慶弔休暇子の看護休暇転勤時の特別休暇産前産後休業育児介護休業
- 福利厚生
- 制服支給紹介制度無料宿泊制度資格支援制度定期健康診断企業型確定拠出年金(401k)制度異性事実婚、同性パートナー人事登録制度◎年2回支給の成果年俸(賞与)あり
- 社会保険
- 社会保険制度労災完備
- 経験年数
- 3年以上
- 選考の流れ
- 1、書類選考 2、面接1~2回 (テストキッチンの実施可能性あり) 3、内定・オファー
- 掲載日
- 2026/09/13 03:11(58日前)
- 最終確認
- 2026/11/08 23:01(2日前)
仕事内容
業務内容
- 朝食を提供するレストランで、約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。
仕事のやりがい、メリット
- 京都市や東本願寺など地域と連携して、イベント事業にも積極的に取り組んでいます。挑戦に寛容で自由度の高い社風なので、若手のうちからメニュー考案やイベント企画にもチャレンジできます。
生産者訪問のチャンスも
- THE KITCHEN KANRAのあるホテルカンラ京都は、洛(京都)を感じるがテーマ。京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
事例
- ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。ソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
- スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
- 酒蔵やブルワリーの製造現場を見学させていただいたり、製造過程の素材を試飲させていただくことで理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。
この求人は、UDS株式会社の採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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