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メインダイニング『ザ タヴァン グリル＆ラウンジ』シェフドキュイジーヌ（料理長）
- 勤務地
- 東京都港区
- 休日
- 積立休暇制度
- 雇用形態
- 記載なし
どんな仕事かAIによる生成
アンダーズ 東京のメインダイニング「Tavern Grill & Lounge」で、キッチンチームを率いる料理長（Chef de Cuisine）を募集しています。創造性と高いオペレーション能力を発揮し、チームを導きながら料理の品質・一貫性・顧客満足において最高水準を維持し、料理のクオリティ向上を推進する役割です。
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給与867.1〜1028.1万円/年
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応募資格
必須
- 大規模オペレーションにおけるChef de Cuisineとしての経験1年以上
- 強いリーダーシップ、コーチング力、およびチーム育成スキル
- 英語でのコミュニケーション能力必須（日本語力があれば尚可）
歓迎
- ミシュラン星付きレストランでの経験2年以上があれば尚可
- 5つ星ホテル環境での経験5年以上があれば尚可
- アジアでの勤務経験、または多文化環境での就業経験があれば尚可
求める人物像
- 高いモチベーションを持ち、前向きかつ柔軟性がありオープンマインドな姿勢
- 創造的な思考と細部への注意力、ならびにゲスト体験への意識
- 強いオーナーシップと責任感、ならびに協働性
- モダンホスピタリティ、人材育成、そして洗練された料理に情熱をお持ちの方
募集要項最終確認 10/17
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- 【試用期間】有 3ヶ月
- 役職
- 料理長（Chef de Cuisine）
- 給与
- 867.1〜1028.1万円/年
- 給与の詳細
- 月給 722,584円〜856,750円（役職給、業績給、食事手当込）想定年収 8,671,008円〜10,281,000円※業績給は前年度の業績に基づき賞与相当として支給。※2025年度業績給実績：5.5か月分（業績給各月毎に分割支給）※昇給年1回※スキル・経験により優遇
- 手当
- 深夜手当早朝勤務/深夜退勤手当等各種手当交通費全額食事代
- 勤務地
- 東京都港区虎ノ門1-23-4（虎ノ門ヒルズ内）
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- シフト制（1日実働8時間を中心とする変形労働時間制）
- 休日・休暇
- 積立休暇制度年間公休：120日（月10日）フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能）年次有給休暇：原則初年度10日〜最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能）慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他
- 福利厚生
- 制服・靴貸与退職金制度社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等）定期健康診断産業医医療相談自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引海外のハイアットホテル無料宿泊（年間12泊まで※入社後90日以上経過後）国内ハイアットホテル優待宿泊
- 社会保険
- 社会保険（健保・厚年・雇用）完備
- 経験年数
- 1年以上
- 掲載日
- 2026/07/03 21:53（107日前）
- 最終確認
- 2026/10/17 22:43（1日前）
仕事内容
職務内容／Job duties
- アンダーズ 東京では、人・文化・創造性をつなぐインスピレーションあふれる食体験の創出を大切にしています。Tavern Grill & Loungeは、洗練されたヨーロピアンテイストと旬の日本食材を融合させた、活気あふれるコンテンポラリーなレストランです。ライフスタイルラグジュアリーホテルならではのダイナミックな空間を提供しています。この度、Tavern Grill & Loungeのキッチンチームを率いる情熱と経験を兼ね備えた料理長（Chef de Cuisine）を募集いたします。本ポジションでは、創造性と高いオペレーション能力を発揮し、スピード感のあるラグジュアリーホスピタリティ環境の中でチームを導き、最大限のパフォーマンスを引き出すリーダーシップが求められます。私たちは、自ら模範となり、キッチンにエネルギーと革新をもたらしながら、料理の品質・一貫性・顧客満足において最高水準を維持し、料理のクオリティ向上を継続的に推進できる方を求めています。モダンホスピタリティ、人材育成、そして洗練された料理に情熱をお持ちの方からのご応募をお待ちしています。
この求人は、株式会社森ビルホスピタリティコーポレーションの採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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