職種・勤務地・キーワードで探す
条件を変える
東京都の調理師・調理スタッフの求人321件応募資格・募集要項・仕事内容を見る
製菓（ペストリー）マネージャー/ Pastry Kitchen Manager
40.1万円/月〜
※ 月給提示。年額は賞与を含まないため算出していません
- 勤務地
- 東京都港区
- 休日
- 年間休日118日
- 雇用形態
- 契約社員
どんな仕事かAIによる生成
ANAインターコンチネンタルホテル東京のペストリー部門で、製造業務とマネジメント業務を担当します。スイーツの製造、日々のオペレーション管理、スタッフの指導・育成、シフト管理、食材の発注・在庫・原価管理などを行います。
この求人に応募
応募資格
必須
- 製菓の経験が5年以上ある方
歓迎
- ホテルでの製菓経験歓迎
使用ツール
募集要項最終確認 10/16
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- 契約社員
- 役職
- ペストリーマネージャー
- 給与
- 40.1万円/月〜
- 給与の詳細
- 月給401,000円以上（経験・スキルにより決定）
- 勤務地
- 東京都港区赤坂1丁目12-33
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- シフト制 実働7.5時間/日（休憩1時間あり）早番：7：30～16：00遅番：12：00～20：30/13:00～21：30等
- 年間休日
- 118日
- 休日・休暇
- ＜年間休日118日＞月9日-11日慶弔休暇産休・育休病気休暇年6日付与有給休暇初年度10日付与
- 福利厚生
- 慶弔休暇疾病休暇
- 経験年数
- 5年以上
- 掲載日
- 2026/07/03 18:27（106日前）
- 最終確認
- 2026/10/16 13:24（1日前）
仕事内容
募集内容
- 世界基準のペストリーを支える、次世代リーダーを募集。 ANAインターコンチネンタルホテル東京では、レストラン、クラブラウンジ、アフタヌーンティー、宴会、ウェディングなど、多彩なシーンで提供するペストリー・デザートを製作しています。 今回募集するのは、ペストリー＆ベーカリー統括マネージャーを支え、チームの中心となって活躍いただくペストリーマネージャーです。 現場での製造業務に加え、スタッフの育成やシフト管理、品質・衛生管理など、日々のオペレーションをリードする重要なポジションです。現場とマネジメントの両方に携わりながら、ホテルのペストリー部門を支えていただきます。
主な業務
- ペストリー部門のマネジメント業務および製造業務を担当していただきます。
- レストラン・クラブラウンジ・宴会・ウェディング向けスイーツの製造
- 日々のオペレーション管理
- スタッフの指導・育成・技術指導
- シフト作成・勤怠管理
- 食材の発注・在庫・原価管理
- HACCPに基づく衛生・品質管理
- 季節商品・イベント商品の企画、商品開発
- ペストリー＆ベーカリー統括マネージャーのサポート
- 他部署との連携・調整
この求人は、ザ・ホテリエ・グループ赤坂株式会社の採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
同じ会社の求人33件
- 料飲部長パーソナルアシスタント/ Personal Assistant to the Director of F&B
- デューティーマネージャー）/Assistant Front Desk Manager（Duty Manager）
- 宴会調理スタッフ（ブッチャー）
- BREWER’S Coffee & Bar/ブリュワーズ コーヒー＆バー
- カスケイドカフェレストランマネージャー / Cascade Cafe Outlet Manager
- 『Brewer's 2 Go』ベーカリーショップでの接客販売スタッフ
職種と勤務地が似ている求人東京都の調理師・調理スタッフ 321件
東京都の調理師・調理スタッフの求人をすべて見る（321件）募集元の採用ページから応募できます
応募はザ・ホテリエ・グループ赤坂株式会社の採用ページで受け付けています。このページは採用ページの掲載内容をもとに構成しているため、最新の応募条件は募集元でご確認ください。
この求人と近い条件で探す数字はリンク先ページの掲載件数
応募資格の語から探す
- 調理師・調理スタッフ811
この職種で探す
- 調理師・調理スタッフ811
- 東京都の調理師・調理スタッフ321
- サービス・販売9,460
- 飲食店スタッフ・ホールスタッフ933