調理師・調理スタッフ条件を変える閉じる
要約求人票をもとにAIがまとめたものです
宴会調理部門で、牛肉・豚肉・鶏肉などの食肉加工を担当するブッチャーの募集です。宴会料理や婚礼料理で使う食肉の仕込み、食材の品質・鮮度・在庫管理、衛生管理などを行います。
応募資格
必須
- 食肉加工の実務経験をお持ちの方包丁を使用した食肉加工の経験がある方
募集要項最終確認 10/2
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- アルバイトフルタイムパートスタッフ
- 給与
- 1,800円/時
- 給与の詳細
- 時給1,800円■時給：1,800円以上
- 手当
- 交通費上限1,000円/1勤務時間外手当深夜・早朝手当
- 勤務地
- 東京都港区赤坂1丁目12-33
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- 8：00～22：30の間でシフト制フルタイム（1日8時間、週5日）希望だが、要相談。 ※宴会の時間により前後する場合あり。 オペレーションの状況により残業有。※残業代別途支給
- 休日・休暇
- シフトによる
- 福利厚生
- ■制服・ロッカー貸与■従業員食堂あり※150円-400円／1食■ホテル内料飲施設50％割引制度
- 社会保険
- ■社会保険完備（勤務時間による）
- 掲載日
- 2026/07/11 14:59（83日前）
- 最終確認
- 2026/10/02 03:36（今日）
仕事内容
募集内容
- ラグジュアリーホテルの宴会料理を支える、食肉加工のプロフェッショナルを募集します。
- ANAインターコンチネンタルホテル東京では、宴会調理部門で活躍いただく「ブッチャー（食肉加工）」のフルタイムパートスタッフを募集しています。
- 国際会議や企業イベント、ウェディング、パーティーなど、多彩な宴会料理を提供する当ホテル。料理の品質を左右する食肉の加工・下処理を担うブッチャーは、宴会調理に欠かせない重要なポジションです。
仕事内容
- 宴会調理部門にて、牛肉・豚肉・鶏肉などの食肉加工を中心にご担当いただきます。
- 牛肉・豚肉・鶏肉などのカット・加工・筋引き・整形
- 宴会料理や婚礼料理で使用する食肉の仕込み
- 食材の品質・鮮度・在庫管理
- HACCPに基づく衛生管理
- 調理スタッフとの連携による食材の準備
- 作業場の整理整頓・清掃 等
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