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Play Earth Park バーテンダー／ソムリエ
- 勤務地
- 富山県小矢部市
- 休日
- （年間休日122日または123日）
- 雇用形態
- 正社員
どんな仕事かAIによる生成
レストランにおける飲料体験全般を担当し、お客様へのドリンク提案・提供、ペアリング設計、ドリンクメニュー開発、在庫管理などを通じてレストラン全体の体験価値向上を担います。統括シェフやレストランマネージャーと連携し、料理や季節に合わせたアルコール・ノンアルコール双方の飲料提案を行います。
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応募資格
必須
- バーテンダーまたはソムリエ経験
- 接客を伴う飲料提供経験
- 在庫管理・発注経験
歓迎
- ペアリング提案経験
- 高価格帯業態での経験
- 日本酒・茶・ハーブ・ノンアルコールドリンク開発知識
求める人物像
- 押し付けず自然に提案できる方
- 空気感や会話の温度を読める方
- 品のあるコミュニケーションができる方
- 学び続ける姿勢を持てる方
- 飲料を“体験”として捉えられる方
- チームと連携しながら動ける方
募集要項最終確認 10/16
- 職種
- 飲食店スタッフ・ホールスタッフ
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 457〜507万円/年
- 給与の詳細
- 年収 457万円〜507万円みなし残業手当：月30H分含む月30H超の時間外労働が発生した場合は超過分を別途支給。給与は弊社基準に基づき決定。給与支払：月末締め翌25日支給残業手当：別途支給（管理職を除く）昇給：年１回（４月）※目標管理制度
- 手当
- 車両通勤手当住宅手当30,000円／月引越し費用 ＋ 赴任交通費全額実費支給単身赴任手当300,000円
- 勤務地
- 9320193 富山県小矢部市清沢２１０番地Play Earth Park Naturing Forest 内
- 転勤
- その後、配置転換により当社拠点全般（東京本社、富山本店）に異動の可能性があります。
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- 開業前：9：00～17：30（休憩1時間 所定労働時間7.5時間）※フレックス制度なし開業後：シフトに準じる（休憩1時間 所定労働時間8時間）
- 休日・休暇
- （年間休日122日または123日）夏季休暇2日または3日夏季休暇は7月～9月の間に取得基本的には土日祝日休み（年1回、土曜日出社あり）年末年始休暇年間休日108日＋バカンス休暇15日（特別休暇）を予定年次有給休暇（入社月に関わらず入社日に10日付与、以降年度ごとに付与）慶弔休暇産休・育休制度などあり
- 福利厚生
- 社員割引スポーツ推進（各種補助）定期健康診断歯科検診ワクチン接種補助オンライン健康診断キャリア相談窓口財形貯蓄持ち株会奨励金各種保養所など■退職金制度 あり■移住サポート制度あり禁煙サポート支援あり
- 社会保険
- 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
- 受動喫煙対策
- 就業時間中の喫煙不可（休憩時間、出張、在宅時含む）本社ならびに本店、各営業所・支店に喫煙所の設置なし
- 業務の変更の範囲
- 当社業務全般。
- 就業場所の変更の範囲
- 当社拠点全般。
- 掲載日
- 2026/07/04 22:00（105日前）
- 最終確認
- 2026/10/16 15:18（1日前）
仕事内容
業務内容概要
- 広大な敷地には、農園、ガーデン、宿泊施設、プレイグラウンド、レストラン、カフェなどが点在し、訪れる人に“自然とどう生きるか”を体感として届けていきます。
- この場所において、飲み物は単なる付加価値ではありません。料理との調和、季節感、香り、余韻、会話。その一杯が、レストラン体験全体の印象を大きく左右すると考えています。
- バーテンダー／ソムリエは、アルコール・ノンアルコールの両面から、この場所ならではの飲料体験をつくるポジションです。
- ワインだけではなく、日本酒、茶、ハーブ、ノンアルコールドリンクなども含め、自然や土地とのつながりを感じられる提案を期待しています。
業務内容詳細
- レストランにおける飲料体験全般を担当いただきます。
- お客様へのドリンク提案・提供だけでなく、ペアリング設計、ドリンクメニュー開発、在庫管理などを通じて、レストラン全体の体験価値向上を担う役割です。
- 統括シェフやレストランマネージャーと連携しながら、料理や季節に合わせた飲料提案を行い、アルコール・ノンアルコール双方の体験設計に関わっていただきます。
- 求められるのは、“知識を披露する接客”ではなく、お客様や空気感に合わせて自然に提案できること。過度に形式的ではない、自然体で品のあるコミュニケーションを大切にしています。
業務内容詳細
- ドリンク提供業務
- ワイン・カクテル・ノンアルコールドリンク提案
- ペアリング設計
- ドリンクメニュー開発
- 日本酒・茶・ハーブなどの選定
- 在庫管理・発注業務
- 原価管理
- 提供タイミング管理
- サービスチームとの連携
- レストラン体験向上に向けた提案
“飲み物”を通じて体験全体をデザインできる
- 料理に合わせるだけでなく、自然・季節・空気感まで含めて、一杯の意味を設計していくポジションです。
オープニングフェーズから関われる
- ドリンクメニュー、提供スタイル、ペアリング文化などをゼロから構築していけます。
ノンアルコール領域にも深く関われる
- ワインだけではなく、茶、ハーブ、発酵、地域素材などを活かしたノンアルコールドリンク開発にも挑戦できます。
この求人は、株式会社ゴールドウインの採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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