ECサプライチェーンマネージャー（仕入れ・在庫管理・物流企画）

株式会社ぐるなび

この会社の求人 33件

掲載中・今日に確認

45〜67.7万円/月

※ 月給提示。年額は賞与を含まないため算出していません

勤務地: 東京都
休日: 年間休日125日完全週休2日
雇用形態: 正社員

どんな仕事かAIによる生成

「ぐるなびプレミアムミールキット」のECサプライチェーン全工程を担い、原価管理、需要予測・発注計画、物流・配送会社との連携、製造メーカーとの交渉・調整を行います。サプライヤーの新規開拓や新商品の原価設計、AI導入プロジェクトへの参画も担当します。

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給与45〜67.7万円/月

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応募資格

必須

発注・在庫管理の実務経験（業界不問）
- 商品・原材料などの仕入れ、需要予測、発注、在庫管理の運用を一連で回した経験をお持ちの方
- 欠品防止と過剰在庫削減の両立に向け、自ら工夫・改善を行った経験のある方
EC・通販領域における物流・出荷の実務経験
- EC・通販事業での出荷・配送に関わる実務経験をお持ちの方
- 倉庫や配送会社と連携し、在庫・出荷オペレーションの課題解決を行ってきた方

歓迎

取引先との交渉・折衝経験：メーカー・物流会社・パートナー企業との条件交渉、納期・品質調整により強い信頼関係を構築した経験
食品領域での実務経験：食品メーカー、食品EC、飲食業界等での経験（事業領域との親和性が高く即戦力としてご活躍いただけます）
新商品の立ち上げ経験：食材・資材の手配、製造委託、発売までのプロセス管理や原価設計に関わった経験
食品表示・品質管理の知見：食品表示ルール、賞味期限・ロット管理の知識、品質トラブル防止策の構築経験

求める人物像

新規事業に強い興味を持ち、失敗を恐れずに果果敢にチャレンジし、学びを次の成功へと変えて主体的に動ける方
「原価・在庫の数字」という定量データと、「製造・配送の現場」という定性現場の両方に視点を配って的確な判断ができる方
名店、製造メーカー、配送パートナーなど多様なステークホルダーと誠実に向き合い、長期的な信頼関係を築ける方
AI活用などの新しい変化をポジティブに捉え、積極的にテクノロジーや新しい仕組みを取り入れ楽しめる方

応募について

不問

募集要項最終確認 10/29

職種: SCMマネージャー
雇用形態: 正社員3か月
役職: ECサプライチェーンマネージャー専任のサプライチェーンマネージャー
給与: 45〜67.7万円/月
給与の詳細: 給与: 449600〜676900昇給年2回（毎年1月、7月）賞与年2回
手当: 交通費月15万円まで
勤務地: 東京都
働き方: 記載なし
勤務時間: 9:00～18:00 ※試用期間終了後にフレックス適用可能です10～20時間
年間休日: 125日
休日・休暇: 完全週休2日制（土曜日、日曜日）国民の祝日夏季休日ウエルカム休暇（５日間）年末年始休日年次有給休暇（１日・半日・時間単位）慶弔休暇（転勤・結婚・出産・忌引）アニバーサリー休暇ドナー休暇プチ・サバティカル休暇産前産後休業積立保存休暇裁判員出廷休暇育児休業介護休業年間休日125日（2025年度）※時間単位での年次有給休暇の取得は、1年（4月～3月）のうち5日分を限度として取得申請ができます。※アニバーサリー：年度ごとに記念日に１日休暇を取得できます。※プチ・サバティカル休暇：勤続５年で３日間の連続休暇が付与されます。連続休暇の中で新たな学びに取り組んだり、キャリアの振り返りをするためのもので、休暇にあわせて活動支援金として2万円が支給されます。
福利厚生: 退職年金制度（確定拠出年金制度）社員持株会財形貯蓄育児支援制度提携保養施設利用可能健康診断（年1回）社員表彰制度懸賞制度クラブ活動支援入社後研修階層別研修自己啓発支援語学支援越境学習奨励金
社会保険: 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
学歴: 学歴不問
選考の流れ: 書類選考→1次面接（WEB面接）→WEB適性検査→最終面接（WEB面接）
掲載日: 2026/10/19 22:17（10日前）
最終確認: 2026/10/29 02:47（今日）

仕事内容

食品事業開発室について

ミシュラン星付き店や予約困難店といった名店の味を再現したオリジナルECサービス「ぐるなびプレミアムミールキット」において、「原価と供給を握り、粗利の最大化と安定供給を実現する」ことをミッションとして掲げています。商品・食材・資材の原価管理から、発注、配送パートナー（倉庫・物流）との連携、製造メーカーとのタッグまでを完結させ、名店の「おいしい」を途切れることなく全国の消費者のもとへ届ける盤石な構造を構築します。

募集背景について

現在「ぐるなびプレミアムミールキット」は需要が非常に高く、人気商品においては売り切れや再入荷待ちが頻発するなど、供給体制が追いついていないことが大きな課題です。また、これまでの在庫・発注管理はExcel/スプレッドシートや一部ツールに依存しており、さらなる事業拡大に向けて運用の限界を迎えつつあります。そのため、社内では「AI導入プロジェクト」を積極的に推進し、現場オペレーションのAIフレンドリー化・自動化への足固めを進めています。供給ボトルネックの解消による「粗利最大化」および「AIを活用した次世代サプライチェーンの構築」を専任で強力に牽引していただくため、 EC・物流・サプライチェーン管理の実務経験を持った即戦力メンバーを募集いたします。

業務内容

ECサプライチェーンの全工程において、原価コントロール・需要予測・サプライヤー交渉・AI化検証まで幅広く担っていただきます。
原価管理・見直し：商品・食材・資材の原価構造を可視化し、粗利を高めるためのコスト最適化・見直しを実施
需要予測・発注計画の立案：需要を見据えた発注計画を立て、欠品リスクと過剰在庫リスクを最小化する発注業務を実行
物流・配送会社との連携：倉庫・配送パートナーと密に連携し、在庫・出荷状況の把握およびオペレーション改善の企画・推進
製造メーカーとの交渉・調整：商品を製造するメーカー等との生産量・納期・品質調整、および条件交渉
新商品立ち上げ時の原価設計：新商品企画段階における食材・資材の選定、調達、価格および原価構造の組み立て
サプライヤー新規開拓・条件交渉：仕入先や配送会社の新規パートナー開拓・条件改善交渉の推進
AI導入プロジェクトへの参画：現場課題の提唱、AIツールや新仕組みの導入・実証検証（現場側パートナーとしての参画）

キャリアパス

まずは専任のサプライチェーンマネージャーとしてEC事業の粗利基盤を創出していただきます。
将来的には、事業拡大に伴うサプライチェーンチームのマネジメント領域へのステップアップや、自社AIプロジェクトと連携したECアグリゲーション・物流DXを推進するスペシャリストなど、新規事業の根幹を支えるキーマンとして多様なキャリアを描くことが可能です。

配属部署

飲食店支援事業部食品事業開発室

本ポジションの魅力

1.ミシュラン星付き・予約困難店の味を商品化する「圧倒的なモノづくりの裏側」を動かせる
20を超える名店のレシピを再現したプレミアムな商品を扱うため、単なる既製品の在庫管理にとどまりません。新商品の立ち上げにおいては原価設計や調達から深く関わり、名店の「究極の味」を商品として世に届けるダイナミズムを実感できます。
2.「供給の仕組みづくり」がダイレクトに売上・粗利の爆発的成長（Jカーブ）に直結する
需要に対して供給が追いついていない現在、あなたの発注・在庫・製造調整によって「途切れない供給体制」をつくることが、そのまま会社の売上・粗利最大化に直結します。貢献度と成果が明確な数字となって表れる、手応え十分のポジションです。
3.現場課題×AI導入プロジェクトの最前線で、次世代のサプライチェーン構築に挑める
スプレッドシート管理からの脱却を図り、全社で推進中のAIプロジェクトに「現場のパートナー」として参画していただきます。最先端テクノロジーを取り入れながら業務プロセス自体を変革していく、貴重な変革フェーズを体験できます。

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