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仕事内容飲食店スタッフ
当社直営の炭火焼鳥塚田農場でキッチンスタッフとして、調理やアルバイトスタッフの管理、発注・原価管理、販促企画、メニュー開発など店舗運営全般を担当します。正社員として月給28万円以上、固定残業代込みで、週休2日制（月8日休み）です。未経験者歓迎の記載はなく、マネジメントや教育に挑戦したい方を歓迎しています。
仕事内容
- 食材の下処理、盛り付け、その他の調理
- アルバイトスタッフの管理・採用・教育
- 発注、食材管理、原価管理
- 販促企画の提案・実行
- メニュー開発も可能で店舗に大きな裁量がある
求める人材
- 人が好き、食が好き、料理が好きな方
- 変化や挑戦を楽しみ、前に進むことにワクワクできる方
- 売上・人材育成・顧客体験など店舗運営を丸ごと面白がれる方
- 指示待ちではなく、自分で考え、決断し、行動できる方
- 食材の背景や生産者の想いを理解し、言葉で伝えられる方
- チームづくり・後輩育成・組織づくりに興味がある方
炭火焼鳥塚田農場のこだわり
- 九州の郷土料理がメインの塚田農場から看板商品の「地鶏の炭火焼」を中心に「焼鳥」に特化した店舗
- 宮崎、鹿児島、北海道でより良い食材を追い求め、独自にやり方を工夫する農家さんと協同
- 作り手と売り手が協同する独自モデル「生販直結」で流通の常識を覆す
- 「ALL-WIN」の精神を軸に「おいしい理由」を探求
働くうえでのポイント
- 早期から挑戦・裁量あり、売上管理・教育・オペレーション改善まで店舗運営を丸ごと経験できる
- 一般スタッフは月給30万〜、マネージャー候補は40万円～可能＋年2回昇給チャンスあり
- 交通費支給、家族手当、資格取得支援、食事補助など福利厚生が整っており、週休2日制（月8日休み）
- 生産者と直接コミュニケーションが取れる社内ツールや産地研修など食の価値を伝えられる人を育てる仕組み
- 45ブランドを展開しており、店長・料理長だけでなく商品開発・バイヤー・マーケ・独立などキャリアの幅が広がる
こんな方を歓迎します
- 変化や挑戦を楽しみ、前に進むことにワクワクできる方
- 売上・人材育成・顧客体験など店舗運営を丸ごと面白がれる方
- 指示待ちではなく、自分で考え、決断し、行動できる方
- 食材の背景や生産者の想いを理解し、言葉で伝えられる方
- チームづくり・後輩育成・組織づくりに興味がある方
- 技術だけでなく、マネジメント・教育にも挑戦したい方
- ゆくゆくは複数店舗統括・ブランド責任者・独立などを視野に入れている方
ここまで読んでくださった方へ
- 生産者の方々が愛情を込めて育てた食材の魅力を、お客様に届けることを大切にしている
- マネジメント経験をぜひお店で発揮してほしい
募集要項最終確認 8/5
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 28万円/月〜
- 勤務地
- 東京都新宿区
- 働き方
- オフィス出社
- 年間休日
- 非公開
- 職種
- 飲食店スタッフ
- 経験年数
- 不問
- 掲載日
- 7/3
- 最終確認
- 8/5
待遇・福利厚生
- 制服貸与
- 定期健康診断
- 社会保険完備
- 社員登用・時短勤務社員制度アリ
- 社員表彰
- 資格取得支援
- 髪型自由
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働き方・年収で探す
- 年収400万以上31,673
- 完全週休2日31,016
- 年間休日120日以上27,659
- フレックス19,708
- 未経験可8,485