職種・勤務地・キーワードで探す
条件を変える
東京都の調理師・調理スタッフの求人321件応募資格・募集要項・仕事内容を見る
オールデイダイニング 「フレンチキッチン」料理長 / Chef de cuisine
- 勤務地
- 東京都港区
- 休日
- 年間休日120日
- 雇用形態
- 記載なし
どんな仕事かAIによる生成
オールデイダイニング「フレンチキッチン」の料理長として、フランス料理とオールデイダイニングの調理業務全般（ブッフェ料理を含む）を担当します。レシピや収益表、製品仕様の管理、料理の生産性・安定性およびフードコストの管理、チームビルディングや従業員の育成などを行います。
この求人に応募
給与867.1〜1028.1万円/年
募集元で応募する株式会社森ビルホスピタリティコーポレーションの採用ページへ相談する共有準備中
応募は募集元の採用ページで受け付けています。当サイトに応募フォームはありません。
応募資格
必須
- ホテルのフレンチレストランの経験
- ブッフェ料理の経験
- チームと密接に連携し、日々のオペレーションを行うことができる
- 季節や特別なプロモーションの作成と推進をサポートできる
- 大きなチームで、高いプレッシャーのもとで働くことができる
- In charge of the French Kitchen Operations in the hotel
- Experience in Buffet restaurant
- Work closely with the team on the daily operation
- Support the creation and drive of seasonal and special promotions
- Able to work in a large team and under high pressure
- Demonstrated leadership in teamwork, communication, and motivation
求める人物像
- ゲスト中心の思考がもてる方
- Guest centered
募集要項最終確認 10/16
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- 有 3ヶ月
- 役職
- 料理長
- 給与
- 867.1〜1028.1万円/年
- 給与の詳細
- 月給 722,584円〜856,750円（役職給、業績給、食事手当込）想定年収 8,671,008円〜10,281,000円※業績給は前年度の業績に基づき賞与相当として支給。※2025年度業績給実績：5.5か月分（業績給各月毎に分割支給）※昇給年1回※スキル、経験により優遇
- 手当
- 深夜手当早朝勤務/深夜退勤手当等各種手当交通費全額食事代
- 勤務地
- 東京都港区六本木6-10-3
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- シフト制（1日実働8時間を中心とする変形労働時間制）※配属部署によって異なります。
- 年間休日
- 120日
- 休日・休暇
- 積立休暇制度年間公休：120日（月10日）フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能）年次有給休暇：原則初年度10日〜最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能）慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他
- 福利厚生
- 制服・靴貸与退職金制度社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等）定期健康診断産業医医療相談自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引海外のハイアットホテル無料宿泊（年間12泊まで※入社後90日以上経過後）国内ハイアットホテル優待宿泊
- 社会保険
- 社会保険（健保・厚年・雇用）完備
- 受動喫煙対策
- 屋内原則禁煙／喫煙専用室設置、加熱式たばこ専用喫煙室設置
- 掲載日
- 2026/07/03 21:53（106日前）
- 最終確認
- 2026/10/16 19:26（1日前）
仕事内容
職務内容／Job duties
- オールデイダイニング「フレンチキッチン」料理長を募集いたしますLooking for a head chef for our all day dining "French Kitchen"
- フランス料理とオールデイダイニングの調理業務全般、ブッフェ料理含む。
- レシピ、収益表及び製品仕様の管理
- 料理の生産性や安定性の管理
- 厳格なフードコストの管理
- チームビルディング、従業員のトレーニング、育成など
- French cuisine and All Day Dining food production including buffet food.
- Maintain accurate recipes, conversion recipes, profit charts, and product specifications.
- Managing culinary productivity and consistency
- Strict control of food costs
- Team building, employee training and development, etc.
この求人は、株式会社森ビルホスピタリティコーポレーションの採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
同じ会社の求人66件
- 料飲部 『ルームサービス』 アシスタントマネージャー
- 宿泊予約担当 Reservations
- 【レジデンス】フロント・コンシェルジュ（夜勤専属）
- 本社経理部 財務経理担当 管理職（アシスタントマネージャー/マネージャー）
- ル・プリスティン東京 シェフ・ド・パルティエ（チームリーダー）
- 鉄板焼「けやき坂」チームリーダー
職種と勤務地が似ている求人東京都の調理師・調理スタッフ 321件
東京都の調理師・調理スタッフの求人をすべて見る（321件）募集元の採用ページから応募できます
応募は株式会社森ビルホスピタリティコーポレーションの採用ページで受け付けています。このページは採用ページの掲載内容をもとに構成しているため、最新の応募条件は募集元でご確認ください。
この求人と近い条件で探す数字はリンク先ページの掲載件数
応募資格の語から探す
- プロモーション867
この職種で探す
- 調理師・調理スタッフ811
- 東京都の調理師・調理スタッフ321
- サービス・販売9,460
- 飲食店スタッフ・ホールスタッフ933
この勤務地で探す
働き方・年収で探す
- 年収800万以上4,983
- 年収1000万以上1,422
- 年間休日120日以上36,900
- 退職金あり34,147
- 交通費全額支給7,463