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仕事内容飲食店スタッフ
グランドハイアット東京のオールデイダイニング「フレンチキッチン」の料理長を募集する求人です。フランス料理とブッフェを含む調理業務全般を統括し、レシピ管理、フードコスト管理、チーム育成を担当します。ホテルのフレンチレストラン経験とブッフェ料理の経験が必須です。
職務内容
- オールデイダイニング「フレンチキッチン」料理長を募集
- フランス料理とオールデイダイニングの調理業務全般、ブッフェ料理含む
- レシピ、収益表及び製品仕様の管理
- 料理の生産性や安定性の管理
- 厳格なフードコストの管理
- チームビルディング、従業員のトレーニング、育成など
募集要項最終確認 8/5
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 72.3〜85.7万円/月
- 勤務地
- 東京都港区
- 働き方
- オフィス出社
- 年間休日
- 120日
- 職種
- 飲食店スタッフ
- 経験年数
- 不問
- 掲載日
- 7/3
- 最終確認
- 8/5
応募資格（必須）
- ホテルのフレンチレストランの経験
- ブッフェ料理の経験
- チームと密接に連携し、日々のオペレーションを行うことができる
- 季節や特別なプロモーションの作成と推進をサポートできる
- ゲスト中心の思考がもてる方
- 大きなチームで、高いプレッシャーのもとで働くことができる
待遇・福利厚生
- 保存休暇制度
- 制服貸与
- 定期健康診断
- 提携サービス優待
- 提携施設無料利用券
- 深夜手当、早朝勤務/深夜退勤手当等各種手当
- 産業医面談
- 社員会
- 福利厚生サービス加入
- 退職金制度
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働き方・年収で探す
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- 年収1000万以上1,213
- 年間休日120日以上27,659
- 完全週休2日31,016
- フレックス19,708