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仕事内容その他職種
複合型レストラン施設内のスイーツショップ「山トルテ」で、洋菓子・ケーキの製造業務全般を担当します。新商品の開発・試作から製造、工程・品質・衛生管理、テイクアウト・EC向けの商品企画まで携わります。
業務詳細
- 複合型レストラン施設「グロッサリア脇田」内のスイーツショップ「山トルテ」にて、洋菓子・ケーキの製造業務全般を担当していただきます。
- 「グロッサリア脇田 山トルテ」における洋菓子・ケーキの製造業務全般
- 株式会社こはく本舗の一流シェフと連携した新スイーツ商品の開発・試作
- 季節のフルーツや厳選食材を使用したケーキ、タルト、焼き菓子等の製造・仕込み
- 生産の工程管理・品質管理・衛生管理
- テイクアウト・EC販売に向けた商品企画・製造
募集要項最終確認 9/25
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 250〜400万円/年
- 勤務地
- 福岡県宮若市
- 働き方
- 記載なし
- 年間休日
- 112日
- 職種
- その他職種
- 経験年数
- 2年以上
- 掲載日
- 9/24
- 最終確認
- 9/25
応募資格（必須）
- 食物文化科、食物調理科の高校卒業
- 製菓専門学校卒業 または ケーキ製造経験者
- 調理師免許をお持ちの方
- パティシエとしての経験をお持ちの方
- 洋菓子店、カフェ、ホテル、レストラン等での製菓実務経験（2〜3年以上）
- 衛生管理責任者の資格や知見をお持ちの方
求めるスキル・経験
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