飲食店スタッフ条件を変える閉じる
要約求人票をもとにAIがまとめたものです
副料理長候補として、仕込み・調理・盛り付けや厨房スタッフのマネジメント、食材発注・在庫管理などを担当します。市場の流行やお客様のニーズを分析して新しいメニューを企画・提案し、承認後は原価・売価設計から店舗オペレーションの標準化まで携わります。提供後の売上や顧客の反響を分析し、次の開発に活かします。
応募資格
必須
- 飲食業界でのキッチン経験3年以上
- 料理長・副料理長・マネージャーなど役職経験者
- PCのタイピングができる方／（管理会計）
募集要項最終確認 9/25
- 職種
- 飲食店スタッフ
- 雇用形態
- 記載なし
- 役職
- 副料理長候補料理長候補多い店舗では50名規模の部下育成にも携わり
- 給与
- 記載なし
- 給与の詳細
- 即戦力かつ採用を加速させるため、2025年内入職者には過去最高額のお祝い金をご用意しています。（支給条件有り。詳細は面接時にご説明させていただきます。）
- 勤務地
- 記載なし
- 働き方
- 記載なし
- 福利厚生
- 例えば、従業員は年1回のリゾートホテル無料宿泊、保養所利用などが可能です。女性はもちろん男性社員の育児休暇推奨制度や保育園サポート（自社保育園ブランドあり）など子育てを後押しする仕組みも充実しています。新卒・20代に向けた「スタートダッシュ制度」をはじめ、経営会議への参加やeラーニングプログラムなどを通して、入社後にもスキルアップできる制度作りを進めています。また、条件付きではありますが「レンタル移籍＆社内転職制度」でキャリアアップを下支えする制度を設けており、転居、結婚、出産といったご自身のキャリアを見越して、それぞれにとってベストな働き方を考えて積み上げられる環境が整っています。
- 経験年数
- 3年以上
- 掲載日
- 2026/07/03 18:25（88日前）
- 最終確認
- 2026/09/25 07:49（4日前）
仕事内容
募集要項
私たちは、現場のお客様、そして料理人の声から生まれるメニューを大切にしています。
あなたの仕事は、日々の調理だけでなく、市場の流行やお客様のニーズを分析し、新しいメニューを企画・提案すること。複数回の試作を経て、全スタッフが参加する選考会で、あなたの想いをプレゼンしていただきます。
承認されれば、原価・売価設計から、メニュー撮影、店舗オペレーションの標準化まで、一貫してメニュー化に携わります。
そして、実際に提供された後の売上や顧客の反響を分析し、次の開発に活かします。
当社では副料理長・料理人としての腕を磨きながら、企画力・マネジメント力も身につけられる環境が整っています。
さらに現場では、キッチン業務を通じて培うチーム連携力も大きな財産になります。
多い店舗では50名規模の部下育成にも携わり、ピーク時の連携、後輩指導、現場運営スキルを磨くことができます。これは、料理長として不可欠な力です。
業務内容
メニュー開発・原価管理
仕込み・調理・盛り付け
厨房スタッフのマネジメント
食材発注・在庫管理
店舗オペレーション改善
新規プロジェクトの立ち上げ支援
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