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「the SUSHI」寿司シェフ（スーシェフ/副料理長）
- 勤務地
- 東京都港区
- 休日
- 年間休日120日
- 雇用形態
- 記載なし
どんな仕事かAIによる生成
ホテル52階「the SUSHI」で寿司調理を担当する副料理長（管理職）の募集。調理業務に加え、スタッフの管理監督業務を担当する。
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給与566.6〜836.7万円/年
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応募資格
歓迎
- ラグジュアリーホテルでの寿司調理経験ありの方歓迎
募集要項最終確認 10/16
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- 【試用期間】有 3ヶ月
- 役職
- スーシェフ/副料理長寿司調理の副料理長（管理職）
- 給与
- 566.6〜836.7万円/年
- 給与の詳細
- 【給与】月給 335,632円〜494,519円（役職給、職務手当、食事手当込）想定年収 5,665,744円〜8,366,823円※職務手当は時間外勤務15時間分のみなし残業手当として支給。※賞与実績：2024年度5か月分、2025年度5.5か月分※昇給年1回※スキル、経験により優遇【賞与】賞与年2回（6月・12月）
- 手当
- 深夜手当早朝勤務/深夜退勤手当交通費全額食事代会社補助
- 勤務地
- 東京都港区虎ノ門1-23-4（虎ノ門ヒルズ内）
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- シフト制（1日実働8時間を中心とする変形労働時間制）
- 年間休日
- 120日
- 休日・休暇
- 積立休暇制度年間公休：120日（月10日）フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能）年次有給休暇：原則初年度10日〜最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能）慶弔休暇産前・産後休暇育児休暇看護休暇介護休暇他
- 福利厚生
- 積立休暇制度制服・靴貸与退職金制度社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等）定期健康診断産業医医療相談自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引海外のハイアットホテル無料宿泊（年間12泊まで※入社後90日以上経過後）国内ハイアットホテル優待宿泊
- 社会保険
- 社会保険（健保・厚年・雇用）完備
- 受動喫煙対策
- 屋内原則禁煙／喫煙専用室設置、加熱式たばこ専用喫煙室設置
- 経験年数
- 5年以上
- 掲載日
- 2026/07/03 21:53（106日前）
- 最終確認
- 2026/10/16 19:26（1日前）
仕事内容
職務内容／Job duties
- 今回は当ホテルの寿司部門（the SUSHI）にて、寿司調理の副料理長（管理職）を募集いたします。ホテル52階「the SUSHI」で提供する寿司調理業務をご担当いただきます。
- 目も舌も肥えた政界関係者や会社経営者等、グローバルに活躍されているVIPのご利用も多く、これまでの調理経験を活かしながら、更なるスキルアップ・キャリアアップを目指すことが可能です。
the SUSHI
- 虎ノ門ヒルズ森タワーの52階ルーフトップ バーの奥にひっそりと佇む、カウンター8席だけのお席。上質な空間を演出する大人の隠れ家「the SUSHI」は、旬の新鮮な食材をシェフ自らが厳選し、熟練の技による本格的なお寿司をご提供いたします。全国から取り寄せた数々の銘酒をはじめ、アンダーズ 東京オリジナルの日本酒「52」、ワインやシャンパンさらに日本酒をベースとしたカクテルなどお好みに合わせて、シェフとの会話を楽しみながら、お好きなスタイルで楽しめる特別な空間です。お客様には寿司職人の匠の技を目の前でお楽しみいただけます。
主な業務内容
- アンダーズ 東京52階 「the SUSHI」における調理業務およびスタッフの管理監督業務
この求人は、株式会社森ビルホスピタリティコーポレーションの採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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