仕事内容
結婚式場『ルシェルブラン表参道』にて、副料理長候補として調理業務全般と料理長のサポートを担当いただきます。仕込みから盛り付け、食材管理、後輩指導まで幅広く携わり、将来的にはメニュー開発にも挑戦可能です。お客様に直接感動を届ける、やりがいのある仕事です。
職務内容
- 結婚式場『ルシェルブラン表参道』調理部門での副料理長（候補）業務。
- 料理長のサポート業務を行い、将来的にはメニュー開発にも携わる。
- 仕込みから盛付けまでの調理全般（婚礼コース料理、宴会営業など）。
- 食材の発注・在庫管理、店舗の衛生管理。
- 後輩の指導・教育、料理長のサポート・フォロー。
- 結婚式は週末が多く、平日は基本的に仕込み業務となる。
- 披露宴だけでなく、試食料理の提供やイベントでの食事提供も行う。
〜施設詳細〜
- 『ルシェルブラン表参道』は表参道キャットストリートのペントハウスに位置する。
- 「ときめき」が詰まった「最高に楽しい二人とゲストのイベント」を叶える施設。
求めるスキル・経験
必須
調理実務経験必須（目安：7年以上）
ブライダル施設、レストラン（フレンチ、イタリアンetc..）での勤務経験者
歓迎
フレンチ、婚礼料理の調理経験者
ブライダル施設での調理経験3年以上
募集要項
- 職種
- 飲食店スタッフ
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 378万〜462万円
- 勤務地
- 東京都 渋谷区
- 出社・リモート
- 出社
- 必要経験
- 7年以上
- レベル
- リーダー
- 勤務時間
- 変形労働時間制 / 実働8時間
- 休日休暇
- 年間休日110日 / 完全週休2日制
- 給与の詳細
- 賞与 年2回 / 昇給 年1回 / みなし残業 月36時間
- 試用期間
- 3ヶ月
福利厚生・制度
選考プロセス
- 応募書類提出
- 書類選考
- 面接（2〜3回）
- 内定
- 内定面談
入社日はご相談に応じます