仕事内容
結婚式場『ルシアスガーデン』にて、婚礼コース料理や宴会料理の調理全般を担当するポジションです。仕込みから盛付け、食材の発注・在庫管理、衛生管理まで幅広く携わります。旬の食材にこだわった本格フレンチを提供し、オリジナルメニュー開発にも参加できます。お客様と直接触れ合う「シェフズダイニング」演出もあり、一生に一度の特別な日を料理で彩ります。
職務内容
- 結婚式場『ルシアスガーデン』での調理業務全般を担当します。
- 仕込みから盛付けまでの調理全般（婚礼コース料理、宴会料理の提供など）を行います。
- 食材の発注・在庫管理、調理器具のメンテナンス、店舗の衛生管理なども担当します。
- 披露宴だけでなく、試食料理の提供や宴会・イベント料理の提供も行います。
- 旬の食材を取り入れた本格的なフレンチを提供し、食材の産地や品質にこだわります。
- 各現場でオリジナルメニューの開発に携わり、シーズンごとにアイディアを出し、食材選定から予算考慮まで行います。
- 「パーティースタイルウエディング」では、後半にシェフがゲストの目の前で調理を披露する「シェフズダイニング」演出があります。
- 調理スタッフも直接お客様と触れ合い、結婚式という特別な空間と時間をおもてなしします。
〜施設詳細〜
- 『ルシアスガーデン』は水音響くプール付きガーデンで叶うガーデンウェディング施設です。
- 緑溢れるガーデン、光に包まれたチャペル、開放的で城を基調にしたパーティー会場を備えています。
- ガーデンにはプールも併設されており、ロサンゼルスの高級住宅街に佇む別荘をイメージしています。
求めるスキル・経験
必須
調理師専門学校卒業以上
調理実務経験者（目安：3年以上）
歓迎
結婚式場や宴会調理のご経験
フレンチや洋食の調理経験などがある方
調理師免許取得者
フレンチの調理経験 3年以上
募集要項
- 職種
- 飲食店スタッフ
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 308万〜364万円
- 勤務地
- 兵庫県 尼崎市
- 出社・リモート
- 出社
- 必要経験
- 3年以上
- レベル
- メンバー
- 勤務時間
- 変形労働時間制
- 休日休暇
- 年間休日110日 / 完全週休2日制
- 給与の詳細
- 賞与 年2回 / 昇給 年1回 / みなし残業 月13時間
- 試用期間
- 3ヶ月
福利厚生・制度
選考プロセス
- 応募履歴書・職務経歴書提出
- 書類選考
- 面接 （2〜3回）
- 内定
- 内定面談
入社日はご相談に応じます