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仕事内容その他職種
ホテル アンテルーム 京都のレストランで、サンドイッチをメインにした朝食の仕込み・調理と接客を担当します。季節メニューの考案や原価・売上管理、イベント企画などにも挑戦できます。
業務内容
- サンドイッチをメインにしたハーフビュッフェ形式の朝食を提供するレストランで、仕込み・調理や接客を中心にお任せいたします。
- 仕込み・調理7割、接客3割程度の業務比率となります。
- スキルやご希望によって、季節メニューの考案、店舗の棚卸、原価管理、売上管理、イベント企画など幅広い業務に挑戦可能です。
- 仕込み・調理・料理のセッティング、調理、料理補充、洗い場、メニュー試作、接客、発注等の事務作業、厨房の清掃、企画準備などを行います。
事業/拠点について
- ホテルアンテルーム京都は、アートギャラリー・ホテル・アパートメントがひとつになったホテルです。
- 館内にはギャラリーが併設され、著名・若手を問わずアートのコラボレーションなども行っています。
働くスタッフのご紹介
- カフェや給食施設で勤務していた栄養士、長年ホテルの鉄板調理に携わっていたスタッフからフレッシュな学生まで、個性豊かなメンバーが活躍中です。
- アイデアを出しあいながら新メニューを考えたり運営方法を見直したりと、社員・アルバイトの垣根なくチームでレストランを作り上げています。
働く魅力
- メインとなるサンドイッチのレシピ考案や店舗の数値管理等、社歴や年齢を問わず挑戦可能です。
- ホテル内ギャラリーの展示期間に合わせたコラボメニューの考案など、クリエイティビティを発揮できるチャンスがあります。
- 早朝シフトで夕方退勤のため、趣味や自己啓発の時間を確保しやすいです。
募集要項最終確認 9/10
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 364.5〜526.5万円/年
- 勤務地
- 京都府京都市南区
- 働き方
- 記載なし
- 年間休日
- 117日
- 職種
- その他職種
- 経験年数
- 不問
- 掲載日
- 9/9
- 最終確認
- 9/10
応募資格（必須）
- 早朝勤務可能な方
- 調理経験（年数不問）
- 調理と接客の両方に入れる方
歓迎する経験
- カフェでの調理経験のある方
- サービス経験者
- 英会話スキルのある方
- アンテルームミールズの料理コンセプトに共感してもらえる方
- 自ら新しいアイデアを提案できる方
- お客様との距離の近さを楽しんでくださる方
待遇・福利厚生
- 個人ロッカーあり
- 出産育児・介護休業制度
- 定期健康診断
- 年次有給休暇
- 慶弔休暇
- 毎月9日間（2月は8日間）
- 産前産後休業
- 赴任休暇
求めるスキル・経験
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