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仕事内容飲食店スタッフ
MUJI HOTEL GINZA内の日本食レストラン「WA」で和食調理スタッフを募集。キッチン全体のオペレーション管理や原価管理、若手スタッフの指導育成を担当する。10年以上の調理経験が必須で、正社員として勤務する。
業務内容
- MUJI HOTEL GINZA内のJapaneseレストラン「WA」の和食調理スタッフを募集
- キッチン全体のオペレーション管理・衛生管理
- 原価管理(F/Cコントロール)およびメニューのブラッシュアップ提案
- 若手スタッフの技術指導・育成
- その他、イベント企画なども適性を見てお任せ
事業/拠点について
- UDSが企画・設計・運営する店舗は地域に合ったオンリーワンのデザイン
- ラグジュアリーなおもてなしからフレンドリーな接客まで様々なサービスを経験できる
- MUJI HOTEL GINZA内の日本食レストラン「WA」は全国各地の良いものを取り入れ提供
- 朝食は和食・洋食・無印良品の商品を楽しめるブッフェ形式、ランチは職人のこだわりがつまったおぜん形式
- 「WA Discover food」プロジェクトを通じ日本各地の食文化を学びお客様へその物語を伝える機会がある
- フロントと連携したホテル一体型のイベント企画にも携われる
チームの雰囲気
- フレンチ経験を持つ40代の料理長のもとチーム一丸となってアイデアを出し合いながら働いている
- 妥協なく料理に向き合いながらもお互いを思いやり助け合える温かく安心感のある職場
募集要項最終確認 8/5
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 400〜550万円/年
- 勤務地
- 東京都中央区
- 働き方
- オフィス出社
- 年間休日
- 117日
- 職種
- 飲食店スタッフ
- 経験年数
- 10年以上
- 掲載日
- 7/19
- 最終確認
- 8/5
応募資格(必須)
- 10年以上の調理経験(和洋問わず)
待遇・福利厚生
- 制服貸与
- 割引制度/紹介制度
- 定期健康診断
求めるスキル・経験
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- 年収500万以上22,663
- Web面接可7,965
- 完全週休2日31,016
- 年間休日120日以上27,659