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仕事内容その他職種
ホテル内レストランで、仕込みから調理業務を始め、和食・洋食・デザートなど幅広い分野を学びます。慣れてからは衛生管理、原価管理、店舗運営、メニュー開発にも携わります。
業務内容
- まずは仕込みからスタートし、拠点を超えたクロストレーニングで和食や洋食、デザートまで様々な分野に精通した先輩から学んでいただきます。
- ある程度調理業務に慣れたら、衛生管理、原価管理、店舗運営、メニュー開発にも携わることができます。
事業/拠点について
- 地元の方はもちろん、世界中のゲストが訪れたくなる店を創るため、「鉄板焼き＋割烹」「茶寮×BAR」など、他にはない新しいアプローチに挑戦します。
- 新たな取り組みには現場の声が不可欠で、UDSの料理人は貴重な企画メンバーの一員でもあります。
仕事のやりがい、メリット
- UDSは全国に拠点があるため、札幌から東京へトレーニングに行くなど、社内での繋がりや「人」を大切にする取り組みを行っております。
- 個人の「やりたい」を応援する会社なので、様々な研修から楽しく学びや成長を実感できます！
個性とチームワークを大切にしています！
- レストラン発信のイベント企画や若手のメニュー開発なども積極的に行われ、若手もベテランもフラットに業務に取り組んでいます。
- 「調理師だから」「フロントだから」といった垣根を超えて、メンバーみんなでホテルを盛り上げる方法を日々模索しています。
募集要項最終確認 9/25
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 24.3万円/月
- 勤務地
- 東京都
- 働き方
- 記載なし
- 年間休日
- 117日
- 職種
- その他職種
- 経験年数
- 不問
- 掲載日
- 9/12
- 最終確認
- 9/25
応募資格（必須）
- 2027年3月までに調理系学校を卒業見込みの方
- 既卒応募可
待遇・福利厚生
- 出産育児・介護休業制度
- 制服貸与
- 定期健康診断
- 年次有給休暇
- 慶弔休暇
- 産前産後休業
- 資格取得支援
- 資格手当
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