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調理スタッフ
- 勤務地
- 京都府京都市下京区
- 休日
- 年間休日117日
- 雇用形態
- 正社員
どんな仕事かAIによる生成
ホテル カンラ 京都の「鉄板料理 花六」で、仕込み・調理から始め、慣れてきたらお客様の前での焼きの仕事も担当します。発注作業や季節もののメニュー考案にも携わります。鉄板を駆使した創作性の高い料理を提供するダイニングです。
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応募資格
必須
- ホテルやまちばレストランでの3年以上の調理経験※料理ジャンルは不問
歓迎
- 洋食経験
- ホテル勤務経験
求める人物像
- 明るくコミュニケーションが取れる方
- ポジティブでチャレンジしたい気持ちのある方
- メリハリをつけて、真面目にコツコツと取りくめる方
- チームの橋渡しとなれる方
募集要項最終確認 11/8
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- 正社員・試用期間3カ月(条件変更なし)
- 給与
- 400.5〜526.5万円/年
- 給与の詳細
- 年収:4,005,000円~5,265,000円月俸:267,000円~351,000円※半期年俸制(経験・能力を考慮のうえ決定)その他・試用期間3カ月(条件変更なし)・残業代は1分単位で別途支給・賞与:年2回(成果に応じて支給)・給与条件見直し:年2回◎給与にみなし残業代なし、1分単位で別途残業代・深夜早朝勤務手当が支給されます。
- 手当
- 交通費上限50,000円/月
- 勤務地
- 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- ■1箇月単位の変形労働時間制(実働8時間)≪メインシフト≫・10:00~19:00・11:00~20:00・13:00~22:00・14:00~23:00※催事や宴会の際に、上とは別の時間シフトが発生することがございます。※営業時間17:30~22:30◎ホテル業界ではめずらしく、着替え時間も実働に含まれます。
- 年間休日
- 117日
- 休日・休暇
- 休日117日毎月9日間(2月は8日間)冬季休日5日間夏季休日5日間有給休暇慶弔休暇子の看護休暇転勤時の特別休暇産前産後休業育児介護休業
- 福利厚生
- 社員割引制度/社員紹介制度/宿泊研修制度資格支援制度定期健康診断制服一部貸与、ロッカー貸与育児短時間勤務制度(小学校卒業まで)異性事実婚、同性パートナーシップ制度企業型確定拠出年金(401k)制度慶弔見舞金制度あり休憩室あり
- 社会保険
- 社会保険完備(雇用労災健康厚生年金)
- 経験年数
- 3年以上
- 選考の流れ
- 1、書類選考2、面接1~2回3、内定・オファー
- 掲載日
- 2026/09/12 03:11(59日前)
- 最終確認
- 2026/11/08 23:01(2日前)
仕事内容
業務内容
- まずはカウンター裏での仕込み・調理からスタートし、慣れてきたらお客様の前での焼きの仕事も担っていただく予定です。
- 調理以外にも発注作業や季節もののメニューの考案など、幅広く携わっていただきます。
仕事のやりがい、メリット
- 和洋中、様々なバックグラウンドを持つ先輩が在籍中。
- これまでの経験を問わず、若手のうちからメニュー開発にチャレンジ出来ます。
- また高単価食材(鮑・和牛・活オマール海老など)を扱っているので、目利きやロス少なく捌く技術を身に着けることが可能です。
生産者訪問のチャンスも
- THE KITCHEN KANRAのあるホテルカンラ京都は、洛(京都)を感じるがテーマ。
- 京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
事例
- ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。ソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
- スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
- 酒蔵やブルワリーの製造現場を見学させていただいたり、製造過程の素材を試飲させていただくことで理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。
この求人は、UDS株式会社の採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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