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仕事内容その他職種
三重県立鈴鹿青少年センター「スズカト」で、調理業務を中心に配膳、食材管理、フロント対応、施設管理など施設運営全般を担当します。調理未経験者も歓迎され、メニューやレシピ、マニュアルに沿って業務を学べます。チームで協力しながら、大人数の食事の提供や厨房の改善に取り組む仕事です。
仕事内容
- メンバーと協力しながら、まずは調理や食事の配膳などを進めていきます。
- 決められたメニューやレシピ、マニュアルがあるため、調理の仕事が初めてという方でも安心です！
- 調理以外のお仕事も、しっかり学んでいただけます。
具体的には
- 食材管理・発注
- 食材の仕込みや調理
- 原価管理や衛生管理
- キッチンスタッフの管理
- フロントでのお客様対応
- 施設管理業務（閑散期）
仕事のやりがい
- 子どもたちや団体のお客様へ、安全で美味しい食事を提供し、「美味しかった」の一言や笑顔に直接やりがいを感じられる仕事です。
- チームで協力して業務を進める中で、大人数の食事をつくり上げる達成感を味わえるだけでなく、業務改善や仕組みづくりなど、自分のアイデアを活かしてより良い厨房をつくっていく面白さもあります。
- 豊かな自然に囲まれた環境で、調理技術はもちろん、チームワークや段取り力、主体性を磨きながら成長できる職場です。
仕事のきびしさ
- ある程度の業務フローは固まりつつありますが、決まったことを繰り返すだけの単純作業ではありません。
- 「今のやり方がベストか？」を常に考え、変化に対応していく姿勢が求められます。
- 自然相手の施設であり、多様な団体様が利用されるため、マニュアル通りにはいかない突発的な出来事も発生します。
- その都度、チームで連携して最適解を導き出す柔軟性と、自ら行動する力が試される環境です。
募集要項最終確認 9/15
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 25万円/月〜
- 勤務地
- 三重県鈴鹿市
- 働き方
- 記載なし
- 年間休日
- 105日
- 職種
- その他職種
- 経験年数
- 不問
- 掲載日
- 9/14
- 最終確認
- 9/15
応募資格（必須）
- ①PCを普段から使っている方（業務でメール送信などのPC操作が必要になるため）
- ②当社のコアバリューに共感・実行していただける方
歓迎する経験
- アルバイトでの厨房業務経験
- 給食・社員食堂などでの大量調理のご経験
- 宿泊、飲食サービス業のご経験がある方
- チームワークを大切にできる方
- 依頼された業務を素直に執行できる方
- 発注管理、棚卸し管理をマネージャーと一緒に対応していただける方
- 仕組み作りや改善が好きな方
- ちょっとしたことに楽しさを感じることができる方
待遇・福利厚生
- グループ施設優待割引
- マイカー、バイク、自転車通勤可
- 介護休暇
- 会社指定休日
- 定期健康診断
- 慶弔休暇
- 産前産後休業
- 育児休暇
求めるスキル・経験
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