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要約求人票をもとにAIがまとめたものです
パレスホテル東京の館内レストラン「和田倉」及び宴会場で提供される料理の和食調理業務を担当します。グランドキッチンでの朝食時に提供される和定食の料理も担当します。配属先は「和田倉」のみです。
募集要項最終確認 9/29
- 職種
- 飲食店スタッフ
- 雇用形態
- 正社員、契約社員
- 役職
- 主任・キャプテン
- 給与
- 記載なし
- 給与の詳細
- 経験・能力を考慮し、当社規定により優遇します。経験・能力を考慮し、当社規定により優遇します。定期昇給・昇格(年1回)賞与有(年2回[夏期・年末])2025年度支給実績5.6ヶ月
- 手当
- 交通費月額上限15万円迄食事手当時間外・休日・深夜勤務等各種手当
- 勤務地
- 東京都千代田区丸の内1-1-1
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- 実働8時間(シフト制の勤務になります)
- 年間休日
- 114日
- 休日・休暇
- 【公休】月9日~10日(年間114日)【有給休暇】入社6ヵ月経過後10日付与。以降、毎年度10日~付与。有給休暇計画取得推奨(5日~)【その他】慶弔休暇、特別休日等
- 福利厚生
- 厚生施設(社員食堂、医務室他)団体保険加入制度財形貯蓄制度育児休業制度介護休業制度正社員登用制度
- 社会保険
- 社会保険加入(健康保険/介護保険/厚生年金保険/労働保険)
- 受動喫煙対策
- 屋内原則禁煙。ただし、適用除外の場所あり
- 選考の流れ
- リモート面接ありまずはお気軽にご連絡下さい。◆ご応募をご希望の方◆メールもしくは郵送にて履歴書(写真貼付)と職務経歴書を下記宛にお送り下さい。書類選考後、ご応募いただいた皆様にご連絡をいたします。※こちらからのご連絡は原則としてEメールとなりますので、必ずEメールアドレスを履歴書または職務経歴書にお書き添えください。
- 掲載日
- 2026/07/05 00:45(87日前)
- 最終確認
- 2026/09/29 12:55(1日前)
仕事内容
食のパレスホテルの和食調理
- 和田倉。
- 日本の美味を集めて、旬の彩を大切に。
- 旬の味覚を日本ならではの趣ある空間で。
- 味わい深い、旬の恵がもたらす幸せを感じていただけるよう、丁寧で、繊細な技術が求められます。
旧パレスホテル時代から会席料理の名店として多くの方々から愛されてきた和田倉。
- 旧パレスホテル時代から会席料理の名店として多くの方々から愛されてきた「和田倉」。
- 店名の由来となっている、「和田倉濠」と「和田倉橋」を望みながら、伝統的な日本料理をご堪能いただけます。
- 和・洋個室9室をご用意しており、ビジネスの会食や顔合わせや結納の場所として。
- 日本の食文化を大切にし、生産者やその食材に真摯に向き合うことができる職場なのが特徴です!
- 和洋9室の個室を完備している和田倉
- ビジネスの会食やプライベートな会合場所としても最適な空間を提供
- 総勢約40名の和食調理人が在籍し、
- 20代~50代まで幅広い年齢層のスタッフで対応
- とても働きやすい環境です♪
- その時季に入手できる食材を厳選した料理を提供
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