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調理スタッフ
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町
- 休日
- 年間休日130日
- 雇用形態
- 記載なし
- ※副業制度 ※規定・審査あり
- ※食事補助 ※店舗による
どんな仕事かAIによる生成
2027年5月にグランドオープンする「軽井沢 閑聖の杜」で、結婚式およびパーティ・宴会の調理業務全般を担当します。土日祝日は結婚式の貸切運営、平日は宴会・パーティの貸切営業や料理の仕込み・調理を行います。将来的には原価・売上管理、メニュー開発、パーティプランの構築などの店舗運営にも携わります。
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応募資格
必須
- 飲食店、ホテル、結婚式場等での調理実務経験（1年以上）
具体的な実務スキル
- 基本的な包丁技術、食材の下ごしらえ・仕込み作業
- 火入れ・煮込み・盛り付け等の調理業務
- 厨房内での円滑なチームコミュニケーション
歓迎
- 結婚式場、ホテル、フレンチ、イタリアンレストランでの調理実務経験をお持ちの方
- 調理師専門学校卒、または調理師免許をお持ちの方
【活かせる資格・経験】
- 調理師免許
- 西洋料理・フレンチ・イタリアン・和食等の調理経験
求める人物像
- 調理経験を活かし、新店舗の立ち上げに挑戦したい方
- 料理が好きで、人に喜ばれる一皿を作りたい方
- 妥協せず、想いや誇りを持って仕事に取り組める方
- チームで協力しながら一丸となって仕事をすることが好きな方
応募について
- ※ジャンル不問（洋食・和食・中華・カフェ調理など歓迎）
- ※第二新卒歓迎
- ※学歴不問
募集要項最終確認 10/25
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- ※試用期間3ヵ月あり、条件は変わりません
- 給与
- 337.5〜438.8万円/年
- 給与の詳細
- 月給270,000円～325,000円（内訳）基本手当：195,760円～239,720円勤務手当：65,610円～80,280円職責手当：5,000円（一律支給）想定年収：3,375,000円～4,387,500円※経験・年齢を考慮し決定※試用期間3ヵ月あり、条件は変わりません【賞与】年2回（2月・8月）【業績達成賞与】年1回（2月）※業績達成度による【昇給】年1回（4月）
- 手当
- 職責手当月額 5,000円役職手当月額 20,000円～職務手当専門職手当時間外手当通勤交通費支給月額上限 30,000円全国型手当制度海外勤務手当制度単身赴任手当応援派遣手当通勤手当制度
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1323－106
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- フレックスタイム制（コアタイムなし）標準労働時間：1日8時間（休憩1時間）
- 年間休日
- 130日
- 休日・休暇
- 年間休日130日年間休日・休暇合計130日以上！様々な休暇制度あり3年に1度、30日間のリフレッシュ休暇あり【入社1年目の年間総休日・休暇数】最大 130 日（年間休日113日 ＋ 各種休暇17日）公休（月9日）通年休日（5日）シーズンフリー休暇（5日）会社指定休暇（2日）法定年次有給休暇（入社半年後に10日付与）生理休暇特別休暇（慶弔・介護・裁判員・ドナー、ほか）
- 福利厚生
- カスタムキャリア制度キャリアビジョンアンケート（自己申告制度）休職制度育児休業制度（中学生就学まで）産前産後休業制度育児時短勤務制度介護休業制度もどってこいよ制度（再雇用制度）うちこいよ制度（紹介採用制度）母性健康管理制度全国型勤務制度勤務エリア限定制度定年制度（満65歳）副業制度 ※規定・審査あり社会保険制度団体生命保険制度健康保険組合（各種費用補助、保養所、カウンセリング等）確定拠出年金制度（企業型DC）勤続10周年記念旅行社員割引販売自社婚礼費用後払い制度食事補助 ※店舗によるベビーシッター補助制度 ※規定・審査あり育児休業中の面談制度保養所の利用レンタル農地の利用TKP施設の優待ホロニック施設の優待提携引っ越し業者の利用提携不動産仲介会社の利用提携旅行会社の利用提携映画館の利用スポーツジム優待SmartHRのマネーポータルサイト社員総会職種別サミット年間MVP表彰殿堂入り制度優秀事例表彰RESTAURANT MASTERS AWARD（キッチン・サービス部門の優秀スタッフを表彰し、技術向上と人材育成を目的とした社内コンテスト）ソムリエ資格取得支援制度料理コンクール参加支援制度フリーエージェント制度新規事業提案制度
- 社会保険
- 社会保険制度
- 経験年数
- 1年以上
- 学歴
- 学歴不問
- 掲載日
- 2026/10/15 15:25（11日前）
- 最終確認
- 2026/10/25 20:44（1日前）
仕事内容
仕事内容
- 2027年5月にグランドオープンを迎える「軽井沢 閑聖の杜」にて、結婚式およびパーティ・宴会における調理業務全般をお任せします。
- 頼れる経験豊富な料理長のもと、新店舗のオープニングメンバーとして、最高の一皿を生み出すチームでご活躍いただきます。
(1)ウエディング運営（土日祝日）
- 土日祝日の結婚式貸切運営。1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースをご提供します（フレンチ・モダンジャパニーズ）。
- 調理業務だけでなく、将来的には原価・売上管理、顧客ニーズに応じたメニュー開発やパーティプランの構築など、店舗運営のマネジメントにも携わっていただけます。
(2)宴会・パーティ・レストラン運営（平日）
- 平日や季節のイベント（ビアガーデンやクリスマスディナー等）で運営するパーティ・宴会の貸切営業および各種料理の仕込み・調理を行います。
- オープンキッチンを備えた会場では、ゲストの目の前で仕上げる演出など、臨場感あふれるおもてなしも提供します。
結婚式という一生に一度の日に提供する”記憶に残る”お料理
- 私たちは提供されるその瞬間、一皿にすべての想いを込めています。
- 最高の状態のお料理が、結婚式の特別な思い出とともに、すべてのゲストに「おいしい」という記憶を残すからです。1秒、1℃、1gを探求し、ゲストの五感を覚醒させる料理を提供することで、テーブルの風景と味も記憶に残る感動の一皿を生み出しています。いっさいの妥協なく、常に最高の状態の料理を目指し続けてください。
料理コンクール参加支援制度
- コンクールに必要な費用の補助、シフト調整などを全面的に支援。貪欲に成長することが、お客様のためになると信じています。
若手シェフも多数活躍
- 年次や過去の年数に関わらず、意欲と実際の活躍を正当に評価する風土です。将来性溢れる方には、早くからセクションシェフや副料理長などのポジションをお任せします。
入社後の流れ
- 原則、2027年5月1日現地（軽井沢 閑聖の杜）配属となります。
- ※ご希望や選考状況により、5月1日以前に他店舗にて先行入社・研修スタートしていただくことも可能です。個別のご事情に合わせて柔軟に対応いたします。
OJT研修（配属後～1ヶ月間）
- 料理長や先輩スタッフのサポートのもと、調理の仕込み、盛り付け、軽井沢店舗での厨房オペレーションを学びます。
中途入社研修（入社1ヶ月後）
- 会社の事業内容、歴史、理念やホスピタリティ業界について網羅的に学び、会社の文化や強みを深めていただきます。
階層別研修（入社6ヶ月以降）
- レベルに応じたフォローアップ研修やスキルアッププログラムを実施。着実に技術と知識を磨いていける環境です。
その他、研修制度
- 職種別研修、ビジネススキル研修、e-ラーニングなど、多様な研修コンテンツをご用意しています。
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