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仕事内容飲食店スタッフ
和食料理人として、魚貝三昧げん屋または源氏総本店で調理業務全般を担当する即戦力募集。高級食材を扱う環境で技術を磨き、新メニュー提案も可能。応募には料理人の経験3年以上が必要。
仕事内容
- 勤務店舗は魚貝三昧げん屋（席数80席、客単価1万円の会席居酒屋）と源氏総本店（向山店および南越谷店、席数224席、客単価5000円）のいずれか。
- 魚貝三昧げん屋は新鮮な魚介類を使った和食を提供し、温かみのある和風の内装が特徴。
- 源氏総本店は牛しゃぶしゃぶと本ズワイガニのしゃぶしゃぶが名物で、大小11の個室を備える。
- 和食の調理業務全般（食材の仕入れ・管理、調理、新メニューの考案・提案、衛生管理、後進の育成サポート）を担当。
- 客単価1万円の店舗では高級食材を扱う機会が多く、技術の幅を広げられる。
- 入社間もない時期から新メニューの提案が可能で、早期の成長を実感できる。
求める人物像
- 必須スキルとして、魚を3枚におろすことができ、板前の経験が3年以上、和食の各ポジション（板場、焼場、煮方、八寸場等）の調理経験があること。
- 歓迎スキルとして、客単価5,000円以上の和食店での調理経験。
- 年齢は30歳～45歳の方。
募集要項最終確認 8/5
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 400〜600万円/年
- 勤務地
- 埼玉県越谷市
- 働き方
- オフィス出社
- 年間休日
- 113日
- 職種
- 飲食店スタッフ
- 経験年数
- 3年以上
- 掲載日
- 7/3
- 最終確認
- 8/5
応募資格（必須）
- 料理人の経験が3年以上
- 魚を3枚におろすことが出来る
- 板前の経験が3年以上
- 和食の各ポジション（板場、焼場、煮方、八寸場 等々）の調理経験
- 30歳～45歳の方
歓迎する経験
- 客単価5,000円以上の和食店での調理経験
待遇・福利厚生
- 制服貸与
- 年間休日113日
求めるスキル・経験
この求人は株式会社物語コーポレーションの採用ページの掲載内容をもとに構成しています。応募条件の最新情報は募集元をご確認ください。
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- 年収400万以上31,673
- 年収500万以上22,663
- 完全週休2日31,016
- 年間休日120日以上27,659
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