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仕事内容飲食店スタッフ
柿安ブランドの創作惣菜店で、調理実務からスタートし、ゆくゆくは食材・原価管理からメニュー選定、販売計画立案までのマネジメント業務を担当する料理長候補の募集です。残業は1日平均1～2時間程度で、残業手当は料理長まで全額支給されます。経験者のみ募集で、和食・洋食・中華など専門ジャンルは問いません。勤務地は全国の百貨店で、エリア限定勤務も可能です。
仕事内容
- まずは調理実務からスタートし、ゆくゆくは食材・原価管理、売れ行きに応じたメニュー選定、販売計画立案までのマネジメント業務を担当する。
- 残業は1日平均1～2時間程度で、残業手当は料理長まで全額支給（店長・料理長以降は役職手当を支給）。
- 店内厨房で旬の食材や品質にこだわり、天候やお客様の流れを予測しながら販売スタッフと連携して製造計画を立てる。
- 立地や時間帯に合わせた柔軟な商品展開（お昼はお弁当メイン、夕方はファミリー層向けに揚げ物中心など）を行う。
- 基本の調理工程がしっかり決まっており、どの店舗でもプロの味を再現できる環境で安心してスタートできる。
募集背景
- 創業150年以上の歴史を持つ柿安本店で、各店舗を支える正社員の仲間を増やすため、料理長候補を募集する。
- 今あるお店を盛り上げながら、より安心して長く働ける環境を作っていきたいという背景がある。
勤務地
- 勤務地は北海道札幌市中央区南1条西2-11 丸井今井札幌本店大通館B1F（最寄駅：大通駅）が主な勤務地。
- エリア限定での勤務も可能で、希望を考慮して配属を決定する。
- 全国の百貨店（札幌、仙台、新宿、渋谷、池袋、東京、銀座、日本橋、北千住、吉祥寺、国分寺、玉川、立川、聖蹟桜ヶ丘、八王子、所沢、大宮、浦和、船橋、千葉、柏、横浜、川崎、宇都宮、水戸、名古屋、栄、星ヶ丘、四日市、浜松、静岡、新潟、京都、梅田、心斎橋、あべのハルカス、上本町、神戸、姫路、広島、博多、天神、小倉、熊本など）が勤務地の候補。
勤務時間
- シフト制で、1日あたりの実働時間は最大8時間。
- 勤務時間帯は6:00～18:00の間で、百貨店の営業時間や繁閑に応じて多少異なる場合がある。
休日休暇
- 週休2日制で、年間休日は114日。
- 月7～10日の休日（シフト制）を取得可能。
- 有給休暇、慶弔休暇、育児休暇、介護休暇がある。
募集要項最終確認 8/5
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 23〜37.6万円/月
- 勤務地
- 北海道札幌市中央区
- 働き方
- オフィス出社
- 年間休日
- 114日
- 職種
- 飲食店スタッフ
- 経験年数
- 不問
- 掲載日
- 7/4
- 最終確認
- 8/5
応募資格（必須）
- 経験者のみ募集
- 和食・洋食・中華など、これまでの専門ジャンルは問いません。
待遇・福利厚生
- パーソナルローン
- 会員制リゾートホテル優待
- 入学祝金
- 出張手当
- 制服貸与
- 従業員持株会
- 慶弔見舞金
- 昇給年1回
- 残業・深夜手当あり
- 社会保険完備
- 財形貯蓄制度
- 賞与年2回
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- 年収400万以上31,673
- 完全週休2日31,016
- 年間休日120日以上27,659
- フレックス19,708
- 未経験可8,485