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製菓 ペストリースタッフ/ Pastry staff
給与
記載なし※ 募集要項に金額の記載がありません
- 勤務地
- 東京都港区
- 雇用形態
- 正社員
- 働き方
- 記載なし
- 年間休日
- 118日
要約求人票をもとにAIがまとめたものです
ホテル内レストラン、宴会、ラウンジ等で提供するペストリー商品の製造を担当します。ケーキやデザート、焼き菓子、チョコレートなどの製造のほか、品質・衛生管理、仕込み量や生産スケジュール、食材の在庫・発注管理、新商品やメニュー開発への参加、後輩スタッフへの技術指導・育成を行います。
応募資格
必須
- 製菓の経験が3年以上ある方
歓迎
- ホテルでの製菓経験歓迎
求める人物像
- これまで培ってきた経験を活かしながら、さらに技術の幅を広げたい方。
- 一つの専門分野だけではなく、さまざまな製菓に挑戦したい方。
- そして、将来的には後輩の育成やチームをリードするポジションを目指したい方。
募集要項最終確認 10/2
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 記載なし
- 給与の詳細
- 月給：経験・スキルにより決定賞与年2回/業績賞与年1回昇給年1回
- 手当
- 深夜・早朝手当
- 勤務地
- 東京都港区赤坂1丁目12-33
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- シフト制 実働7.5時間/日（休憩1時間あり）早番：7：30～16：00遅番：12：00～20：30/13:00～21：30等
- 年間休日
- 118日
- 休日・休暇
- 月9日-11日慶弔休暇産休・育休病気休暇年6日付与有給休暇初年度10日付与
- 福利厚生
- 制服・ロッカー貸与従業員食堂あり※150円-400円／1食IHGグループホテル従業員宿泊優待制度ホテル内料飲施設50％割引制度
- 社会保険
- 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 経験年数
- 3年以上
- 掲載日
- 2026/09/10 06:27（22日前）
- 最終確認
- 2026/10/02 03:36（今日）
仕事内容
募集内容
- ANAインターコンチネンタルホテル東京では、ペストリー部門スタッフを募集しています。 ホテルのペストリー部門では、レストランや宴会、ラウンジ、ホテルショップなど、さまざまなシーンに合わせたスイーツやデザートを提供しています。 ホテルならではの幅広い商品を手掛ける中で、基本的な製菓技術だけではなく、品質・スピード・生産性を意識した仕事が求められます。 これまで培ってきた経験を活かしながら、さらに技術の幅を広げたい方。 一つの専門分野だけではなく、さまざまな製菓に挑戦したい方。 そして、将来的には後輩の育成やチームをリードするポジションを目指したい方。 そんな方にぜひ挑戦していただきたいポジションです。
主な仕事内容
- ホテル内レストラン、宴会、ラウンジ等で提供するペストリー商品の製造
- ケーキ、デザート、焼き菓子、チョコレート等の製造
- 季節商品、イベント・フェア商品の製造
- デザートやペストリー商品の仕込みから仕上げまでの一連の業務
- 商品の品質管理、衛生管理
- 仕込み量、生産スケジュール等の管理
- 食材の在庫・発注管理
- 新商品やメニュー開発への参加
- 後輩スタッフへの技術指導・育成
- その他、ペストリー業務全般
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