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【bar hotel 箱根香山】調理メンバー
27〜47万円/月
※ 月給提示。年額は賞与を含まないため算出していません
- 勤務地
- 神奈川県箱根町
- 休日
- 年間休日110日
- 雇用形態
- 正社員
どんな仕事かAIによる生成
bar hotel 箱根香山で、シャンパンブランチやバーフードの調理を担当します。仕込みから調理・提供までのほか、食材管理・発注・在庫コントロール、厨房内の衛生・品質管理を行います。将来的には新メニュー開発や現場マネジメント、スタッフ育成も担います。
この求人に応募
応募資格
必須
- 調理の実務経験をお持ちの方
- チームで連携しながら仕事を進められる方
- 調理経験をお持ちの方(年数不問)
歓迎
- フレンチや創作料理の経験
- お酒と料理のマリアージュに興味がある方
- メニュー開発や食材選定に関わった経験
- ホテルやレストランでの調理経験
- 調理師免許
- ソムリエ
求める人物像
- 料理を「食事」ではなく、「体験の一部」として捉えられる方
- 決められた業務をこなすだけでなく、より良くする視点を持てる方
- お酒の時間を豊かにする一皿を追求したい方
- 箱根という環境と、このホテルの世界観に共感できる方
- 将来的に現場マネジメントや料理長など、役割を広げていきたい方
- 責任のある仕事につきたい方
- 人を喜ばせることが好きな方
- 日本のおもてなしを体現したい方
- マネジメントを学びたい方
- 衛生面に気を付ける
- “なぜこの料理を出すのか”を考えられる姿勢を大切にしています。
応募について
- 料理ジャンル不問(フレンチ・イタリアン・バル)
- どんなご経験でも歓迎いたします!お気軽にご応募ください!
募集要項最終確認 10/16
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 27〜47万円/月
- 給与の詳細
- 月給 270,000円〜470,000円 月収27万~47万 ■経験者(3年以上):月給27万円~47万円+賞与年2回 ー 基本給 236,000円~410,000円 ー 固定残業代(20時間分) 34,000円~60,000円(超過分別途支給) ※経験や能力などを考慮のうえ、給与額を決定いたします。 【給与備考】 昇給(年1回) 賞与(年2回) 交通費全額支給 時間外手当(20時間を超える場合) 深夜手当あり
- 手当
- 交通費全額支給時間外手当(20時間を超える場合)深夜手当職場積立NISA月5,000円を補助住宅手当20代~30代:1万円 40代以降も支給※規定有ガソリン代負担有
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷507-4
- アクセス・通勤
- ☆車・バイク通勤可能!※車通勤・バイク通勤可能(ガソリン代を負担有)
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- 月単位の変形労働時間制(実働8時間/休憩60分) <シフト例> ・7:00~16:00 ・8:00~17:00 ・15:00~1:00
- 年間休日
- 110日
- 休日・休暇
- シフト制年間休日110日(月8~9日)夏季休暇:年4日間(原則6月~9月に取得するものとする)冬期休暇:年3日間(原則12月~3月に取得するものとする)有給休暇:入社日より6カ月後に10日、勤続3年以降20日間付与イベント休暇:入社日初日より4日付与(社内イベントなどで利用可能)慶弔休暇育児・産前産後休暇介護休暇有給休暇入社6カ月後:10日入社1年6ヵ月後:14日入社2年6ヵ月後:14日入社3年6ヵ月後以降:毎年20日付与リフレッシュ休暇入社満5年:6日入社満10年:12日※その後、入社15年、20年、25年、30年経過時に12日付与イベント休暇:入社日に4日付与(社内イベントなどで利用可能)慶弔休暇産前産後休暇育児休暇介護休暇
- 福利厚生
- 海外研修旅行(海外まな旅制度)(2025年オーストラリア/ベトナム、2024年モンゴル、2023年パリ、タイ 2019年ロシア、2018年バリ)自社保有の保養所(ハワイ、京都、金沢など)自社運営サービスの割引(ホテル宿泊、レストランなど)職場積立NISA(月5,000円を補助)不動産賃貸特典(賃貸仲介手数料無料、引越し費用会社負担)不動産売買特典(売買仲介手数料半額)資格取得一時金制度(50,000円~300,000円)資格取得支援制度慶弔支給金(結婚100,000円など)ベネフィットステーション加入リゾートトラスト東急ハーベストクラブ利用可フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり社内イベント(BBQ・石垣島ダイビング・お花見など)ヨコイト部活動(マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど)退職金制度あり(勤続3年以上対象)住宅手当あり(20代~30代:1万円 40代以降も支給※規定有)■従業員寮(箱根寮)・ 月20,000円(水道光熱費込み/通信費個人負担)・家具付き・2LDK/3LDK・2/3名ルームシェア(男性寮・女性寮)・個室利用でその他共有(ダイニング・お風呂・お手洗いなど)・ホテルまで徒歩15分・駐車場利用無料■従業員寮(小田原寮)・月20,000円(水道光熱費・通信費個人負担)・家具家電なし・単身寮(借り上げ賃貸)※引っ越し費用要相談
- 社会保険
- 社会保険完備
- 受動喫煙対策
- 敷地内禁煙
- 選考の流れ
- ▼書類選考 ▼1次面接(対面:bar hotel 箱根香山 or オンライン) ▼WEB適性検査査 ▼最終面接(対面:新宿本社) ▼内定※応募~内定までは約3週間を予定しています。
- 選考期間
- ※応募~内定までは約3週間を予定しています。
- 掲載日
- 2026/07/03 22:23(106日前)
- 最終確認
- 2026/10/16 22:20(1日前)
仕事内容
仕事内容
- このホテルの料理は、「食事」ではなく、お酒の時間を完成させる一皿をつくる仕事です。
- コンセプトは「barに泊まる」。宿泊とバー体験が一体となった空間の中で、料理は常に “お酒との関係性” を前提に設計されます。
- 単品としても成立し、マリアージュとしても成立すること。お酒を引き立て、会話を生み、滞在の記憶に残ること。ここで求められるのは、その一皿を追求する姿勢です。
シャンパンブランチ (9:00~13:00)
- 朝からシャンパンを楽しむ、ビュッフェスタイルのブランチ。箱根の四季に合わせた食材を用い、フレンチをベースにした創作料理を提供します。
- メインディッシュは月替わりのガレット。季節ごとに変化するメニュー構成で、訪れるたびに新しい体験をお届けします。
バーフード (18:00~25:00)
- 夜はバーが主役。軽くつまめる一皿から、満足感のある料理まで、すべてはお酒の時間を豊かにするためのもの。
- 「お酒に合う料理」を追求し続けることが、この時間帯の調理の本質です。
主な業務内容
- 仕込み〜調理、提供までの調理業務全般
- 食材の管理、発注、在庫コントロール
- 厨房内の衛生管理、品質管理
- 日々の調理業務を通して、ホテル全体の流れやバーとの連携を理解していただきます。
将来的にお任せしたい役割
- 新メニュー開発
- 食材管理と原価意識
- 衛生管理体制の向上
- 現場マネジメント、スタッフ育成
この求人は、シマダグループ株式会社の採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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