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仕事内容その他職種
生鮮食品の食品表示の適正化と食品安全基準の遵守を担うポジション。食品表示法・食品衛生法に基づく表示運用、品質管理、クレーム対応、食品事故時のリコール対応などを担当する。当面は水産売場の寿司の食品表示対応が主業務。必須要件は食品表示作成の実務経験3年以上。正社員、月給291,000円〜389,000円、想定年収480万円〜650万円。
主な職務内容
- 生鮮食品の食品表示作成/改訂・確認・承認：新規商品、リニューアル品のラベルの表示作成・点検や商品仕様の確認を行い、承認する。
- 原材料名、原産地、添加物等の内容を確認のうえ、社内システムへ正確に入力し、企画書との照合・確認を行う。
- 食品表示基準や景品表示法などの観点から、細かな確認を行う。
- 食品安全基準の遵守およびリスク要因の排除：各種法律や法改正情報に基づき、関連部署やお取引先様と連携し、適正表示の社内運用を構築する。
- 販売商品の安全性、品質のモニタリング：店舗における食品表示状況の確認、是正指導、改善提案を行う。
- お申し出（顧客クレーム）のモニタリングを行い、是正内容の妥当性を確認する。
- 商品買取検査を定期的に実施し、検査結果の確認を行い、必要に応じて調査や改善対応を行う。（検査自体は外部検査機関が行う。）
- 食品事故発生時の対応：迅速に事実確認や追加調査を行う。リコールの必要有無の判断を行い、リコールを行う際は、関連部署をリードして必要な対応を行う。行政対応を含む。
ポジション概要
- 店舗で販売する生鮮食品の「食品表示の適正化」と「食品安全基準の遵守」を担保し、事業拡大をリスクなく推進することが役割の目的。
- 食品表示法・食品衛生法に基づく正確な表示運用を通じて品質管理に取り組み、法令遵守とお客様に安全・安心な商品を提供する。
- 部内、関連部門への定期的な食品安全に関する講習の実施など、中核的な役割を担う。
- 当面は、水産売場で取扱いを拡大している『寿司』の食品表示対応が主業務。
ポジションの魅力
- 生鮮食品、特に水産売場の「寿司」を中心に、食品表示の適正化および食品安全基準の遵守を通じて事業成長をリスクなく支える中核的役割。
- 食品表示法・食品衛生法といった法令に基づく専門性を活かし、単なるチェック業務にとどまらず、現場で回りかつ法令を遵守できる仕組みづくりに関われる。
- 寿司は生鮮売場でありながら加工食品としての要素も併せ持ち、原材料・添加物・アレルゲン・原産地など食品表示の難易度が高い領域で専門性を発揮できる。
- 事業拡大フェーズにあり、これからの標準を一緒につくっていけるポジション。
募集要項最終確認 8/5
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 29.1〜38.9万円/月
- 勤務地
- 埼玉県蕨市
- 働き方
- ハイブリッド勤務
- 年間休日
- 122日
- 職種
- その他職種
- 経験年数
- 3年以上
- 掲載日
- 6/29
- 最終確認
- 8/5
応募資格（必須）
- 食品表示作成の実務経験3年以上があること
- 食品に関する基本的な法令の知識
- 顧客クレームの対応経験（お客様対応でなく、取引先への調査依頼、調査報告書及び是正内容の確認）
- 基本的なパソコンスキル
歓迎する経験
- 食品の品質管理の実務経験
- リコール対応の経験
- 食品表示診断士 中級以上
- 食品表示検定 中級以上
- 小売業または生鮮食品の取り扱いに関わる業務経験
待遇・福利厚生
- ファミリーサポート制度
- ファミリー休暇
- 保存休暇制度
- 福利厚生パッケージ
求めるスキル・経験
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