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レストランフードビバレッジシニアマネージャー
- 勤務地
- 愛知県名古屋市港区
- 休日
- 年間休日120日
- 雇用形態
- 記載なし
- 服装自由
- 年間休日120日以上
- 転勤なし
- 退職金あり
- 食事補助
- 車通勤可条件あり
- ※◆車通勤応相談（審査通過で可能／駐車場代は無料）
- ※車通勤応相談（審査通過で可能／駐車場代は無料）
どんな仕事かAIによる生成
LEGOLAND® Japan Hotel の料飲部門全体の運営を統括し、レストラン、バーおよび関連するF&Bオペレーションの戦略立案、運営管理、人材マネジメントを担う。売上・利益の最大化や予算・収益管理を行い、LEGOLAND®ブランドに沿ったダイニング体験の提供を推進する。
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応募資格
必須
- 大学卒以上 / 経験者のみ募集
- ホテル、リゾート、テーマパーク、または大規模飲食施設における料飲（F&B）マネージャーでの運営経験3年以上
- 優れたリーダーシップおよびチームマネジメント能力
- レストラン運営、人材管理、予算管理および収益管理の実務経験
- 食品衛生、安全管理および関連法令に関する知識
- 英語：日常会話レベル以上（海外関係者とのコミュニケーションが可能なレベル）
歓迎
- 外資系ホテルチェーンまたは国際的なホスピタリティ企業でのマネジメント経験
- ホテル内複数のF&Bアウトレットの統括経験
- テーマパーク、エンターテインメント施設またはファミリー向け施設でのマネジメント経験
- 英語：ビジネスレベル
- その他外国語スキルを有する方
募集要項最終確認 10/26
- 職種
- 店長
- 雇用形態
- ※試用期間は3ヶ月で、待遇面の変更はありません。【試用期間】試用期間あり試用期間の長さ：3ヶ月雇用形態、給与は本採用時と同じです。
- 役職
- シニアマネージャー
- 給与
- 650〜850万円/年
- 給与の詳細
- 年俸 6,500,000円 ～ 8,500,000円支払方法：年俸の1/12を毎月支給※試用期間は3ヶ月で、待遇面の変更はありません。※支払方法：年俸の1/12を毎月支給◆管理監督者のため、残業手当無し【試用期間】試用期間あり試用期間の長さ：3ヶ月雇用形態、給与は本採用時と同じです。試用期間中は、有給休暇の月間で最大使用できる日数が1日となります。
- 手当
- 交通費50,000円/月まで
- 勤務地
- 愛知県名古屋市港区金城ふ頭二丁目2番地1
- アクセス・通勤
- 車通勤応相談（審査通過で可能／駐車場代は無料）
- 転勤
- 転勤なし
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- シフト制1日あたりの実働時間：最大8時間/日シフト制1ヶ月の変形労働時間制（週の実働時間は平均40時間）基本的な勤務時間は 9：00～18：00
- 年間休日
- 120日
- 休日・休暇
- 年間休日120日以上週休2日制週休2日制（毎月10日）※年間休日120日★「選択制週休3日制」を2023年9月に導入しました（育児・介護を目的として希望する従業員が対象）有給休暇（初年度15日）慶弔休暇結婚休暇産休・育休ボランティア休暇
- 福利厚生
- 服装自由◆社員食堂（1食400円／サラダバー・ドリンクバー付）◆車通勤応相談（審査通過で可能／駐車場代は無料）◆社員食堂（1食400円の選べる日替り定食／サラダバー付き）◆確定拠出年金制度★入場パスポート支給(※)※LEGO(R)本社のあるデンマークをはじめ、米・英・独・韓・マレーシア・ドバイなど世界中のLEGOLAND(R)の入場パスポート※世界中で展開するマーリン・エンターテイメンツ社運営施設の入場パスポート★福利厚生パッケージ「ベネフィット・ステーション」（各種割引サービスを利用可）
- 社会保険
- 雇用保険労災保険厚生年金健康保険◆各種社会保険完備
- 経験年数
- 3年以上
- 学歴
- 大学卒業以上
- 掲載日
- 2026/09/11 03:10（46日前）
- 最終確認
- 2026/10/26 21:03（1日前）
仕事内容
職務概要
- LEGOLAND® Japan Hotel の料飲部門全体の運営を統括し、優れたゲスト体験の提供と事業目標の達成を推進する
- レストラン、バーおよび関連するF&B オペレーションの戦略立案、運営管理、人材マネジメントを担う
- 売上・利益の最大化を図るとともに、食材原価、人件費、廃棄ロスを適切に管理し、収益性の向上を推進する
- ホテルキッチンおよびコマーシャル部門と連携し、LEGOLAND®ブランドに相応しい高品質なダイニング体験を提供する
- F&B 施設、従業員、予算および各種KPI の計画・予測・管理を行い、持続的な事業成⾧を実現する
1．オペレーションマネジメント
- ホテル内すべての料飲施設の日常運営を統括し、安全かつ効率的なオペレーションを維持する。
- VIP対応、イベント運営、繁忙期オペレーションなど重要業務を監督する。
- 標準業務手順書（SOP）および部門マニュアルの策定・更新を行い、運営品質の標準化を推進する。など
2．人材マネジメント
- F&B部門の採用、育成、評価、コーチングおよびパフォーマンスマネジメントを行う。
- チーム内の課題や対立を適切に解決し、高いパフォーマンスを発揮できる組織づくりを行う。など
3．財務管理
- 売上、利益率、原価率、人件費などの主要指標を分析し、収益最大化に向けた施策を実行する
4．マーケティング・ゲストエクスペリエンス
- 市場・競合・ゲストニーズを踏まえ、競争力のあるF&B戦略および商品開発を推進する。
- LEGOLAND®ブランドに沿った、ファミリー向けの魅力的なダイニング体験を提供する。など
募集人数・募集背景
- 欠員補充
この求人は、LEGOLAND Japan合同会社の採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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