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鮨職人
25.5〜40.5万円/月
※ 月給提示。年額は賞与を含まないため算出していません
- 勤務地
- 東京都中央区
- 休日
- 年間休日107日
- 雇用形態
- 正社員
どんな仕事かAIによる生成
ふふ 東京 銀座の鮨職人として、わずか8席のプレミアムなカウンターでお客様一人ひとりに向き合い、一貫、一皿に全神経を集中します。宿泊者以外も利用できるレストランで、季節の新鮮な食材にこだわり、すべて一から手作りで調理した料理を提供します。
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応募資格
必須
- 鮨または、和食調理経験者（経験年数不問）
- 寿司専門学校で基礎を学ばれた方（既卒・第二新卒も歓迎）
- 調理経験者
応募について
- 既卒・第二新卒も歓迎
募集要項最終確認 10/16
- 職種
- 調理師・調理スタッフ
- 雇用形態
- 雇用形態： 正社員※試用期間2カ月（給与・待遇変更なし）
- 採用区分
- 既卒・第二新卒も歓迎
- 給与
- 25.5〜40.5万円/月
- 給与の詳細
- 給与： 月給255,000円～405,000円 ※経験・能力を考慮※試用期間2カ月（給与・待遇変更なし）
- 勤務地
- 東京都中央区銀座1丁目7-10 ヒューリック銀座ビル
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- 勤務時間：1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり、中抜けシフトなし）1ヶ月単位の変形労働時間制
- 年間休日
- 107日
- 休日・休暇
- 年間休日日数：107日☆月9日 ※2月のみ8日（希望考慮）産休育児休暇：実績多数有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)慶弔特別休暇介護★５連休取得推奨5連休取得奨励
- 福利厚生
- 充実したサポート体制： 様々な研修制度、5連休取得奨励、ヘルスケアサポートなど■カトープレジャーグループの幅広い事業を活かした「キャリアチャレンジ制度」で、事業所を越えた異動が可能です■入社時導入研修■エグゼクティブセミナー（次世代の幹部育成）■マネジメント研修■カトープレジャーグルプ代表自らが行うビジネス講義■全国の「ふふ」スタッフが集まり「ふふ」らしさを追求するワークショップ■日本料理サービス研修■ソムリエ受験セミナー■SMALL LUXURY RESORTを巡るクロストレーニング■海外スタッフ向け日本語研修■多彩なe-learningコンテンツ
- 社会保険
- 健康保険、厚生年金保険、介護保険、雇用保険、労災保険
- 受動喫煙対策
- 屋内全面禁煙
- 掲載日
- 2026/07/03 18:29（106日前）
- 最終確認
- 2026/10/16 13:58（1日前）
仕事内容
一流が集う銀座で、わずか8席のカウンター『鮨 ぎんが』
- 伝統とモダンが交差する「ふふ 東京 銀座」
- ここで磨かれるのは、世界中のお客様を唸らせ、愛される確かな技術と一流の佇まい
鮨職人
- わずか8席。お客様の感性に触れ、技を研ぎ澄ます。 銀座の喧騒を忘れさせる、わずか8席のプレミアムなカウンターがあなたの舞台です。
- 多忙な大型店とは違い、目の前のお客様一人ひとりのために、一貫、一皿に全神経を集中できる環境です。 あなたのファンを作る喜びが、ここにはあります。
多彩なキャリアパス
- カトープレジャーグループの幅広い事業を活かした「キャリアチャレンジ制度」で、事業所を越えた異動が可能です
キャリアアップサポート
- 様々なキャリアアップコンテンツを用意しています
- 入社時導入研修
- エグゼクティブセミナー（次世代の幹部育成）
- マネジメント研修
- カトープレジャーグルプ代表自らが行うビジネス講義
- 全国の「ふふ」スタッフが集まり「ふふ」らしさを追求するワークショップ
- 日本料理サービス研修
- ソムリエ受験セミナー
- SMALL LUXURY RESORTを巡るクロストレーニング
- 海外スタッフ向け日本語研修
- 多彩なe-learningコンテンツ
この求人は、株式会社カトープレジャーグループの採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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