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東京都の調理師・調理スタッフの求人321件

和食調理

25.5〜40.5万円/月

※ 月給提示。年額は賞与を含まないため算出していません

勤務地
東京都中央区
休日
年間休日107日
雇用形態
正社員

どんな仕事かAIによる生成

ふふ 東京 銀座のレストランで、和食調理を担当します。季節の新鮮な食材にこだわり、すべて一から手作りで調理した料理を提供します。宿泊者以外も、記念日や大切な会食などでレストランを利用します。

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給与25.5〜40.5万円/月

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応募資格

必須

募集要項最終確認 10/16

職種
調理師・調理スタッフ
雇用形態
雇用形態: 正社員※試用期間2カ月(給与・待遇変更なし)
採用区分
ふふ 東京 銀座/東京都 【和食調理/中途】
給与
25.5〜40.5万円/月
給与の詳細
月給 255,000円〜405,000円 ※経験・能力を考慮し優遇 ※試用期間2カ月(給与・待遇変更なし) 【給与例】 月給40万円/入社3年/マネージャークラス 月給50万円/入社8年/料理長クラス
勤務地
東京都中央区銀座1丁目7-10 ヒューリック銀座ビル
アクセス・通勤
東京メトロ銀座一丁目駅直結
働き方
記載なし
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制 シフト例:6:30~16:30(実働8時間)、10:00~21:00(実働8時間)
年間休日
107日
休日・休暇
年間休日日数:107日☆月9日 ※2月のみ8日(希望考慮)産休育児休暇:実績多数シフトは1ヶ月毎に作成 (希望を考慮します)有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)慶弔特別休暇介護★5連休取得推奨
福利厚生
様々な研修制度、5連休取得奨励、ヘルスケアサポートなど様々なキャリアアップコンテンツを用意しています■入社時導入研修■エグゼクティブセミナー(次世代の幹部育成)■マネジメント研修■カトープレジャーグルプ代表自らが行うビジネス講義■全国の「ふふ」スタッフが集まり「ふふ」らしさを追求するワークショップ■日本料理サービス研修■ソムリエ受験セミナー■SMALL LUXURY RESORTを巡るクロストレーニング■海外スタッフ向け日本語研修■多彩なe-learningコンテンツ■カトープレジャーグループの幅広い事業を活かした「キャリアチャレンジ制度」で、事業所を越えた異動が可能です◇健康経営優良法人2026「ネクストブライト1000」認定◇スタッフのQOLの向上を目的とし、健康診断時のオプション健診の費用補助や、禁煙外来の費用補助、 産業医への相談体制など、スタッフの健康課題を把握し、解決に向けて取り組んでいます。
社会保険
健康保険、厚生年金保険、介護保険、雇用保険、労災保険
受動喫煙対策
屋内全面禁煙
掲載日
2026/07/03 18:29(106日前)
最終確認
2026/10/16 13:58(1日前)

仕事内容

2026年/1ミシュランキー受賞世界が認めた「ふふ 東京 銀座」で、極上の和食を追求する調理スタッフ募集

  • 料理・お店の雰囲気・接客がひとつになる『銀座がゆう』
  • お客様の感動を生み出す厨房で技術と感性を磨き、ここだけの唯一無二の美味を追求してください。食材の魅力を極限まで引き出した一皿で、お客様の心に「また来たい」と思える強い感動を残す。料理人としてこれ以上ない手応えと喜びを感じられる環境です。

募集職種

  • ①【和食調理】
  • 地方での経験を、日本の中心・銀座で昇華できます。
  • 「ふふ」の料理は、その土地の恵みを活かすこと。あなたが地方で培ってきた食材への知識や調理技術は、銀座の地で新しい価値に変わります。

CUISINE

  • 宿泊者以外も記念日や大切な会食などでご利用いただけるレストランでは、日本国内外を問わず季節の新鮮な食材にこだわり、すべて一から手作りで調理をし、『ふふ』だからこそ愉しめる料理を提供します

多彩なキャリアパス

  • カトープレジャーグループの幅広い事業を活かした「キャリアチャレンジ制度」で、事業所を越えた異動が可能です

キャリアアップサポート

  • 様々なキャリアアップコンテンツを用意しています
  • 入社時導入研修
  • エグゼクティブセミナー(次世代の幹部育成)
  • マネジメント研修
  • カトープレジャーグルプ代表自らが行うビジネス講義
  • 全国の「ふふ」スタッフが集まり「ふふ」らしさを追求するワークショップ
  • 日本料理サービス研修
  • ソムリエ受験セミナー
  • SMALL LUXURY RESORTを巡るクロストレーニング
  • 海外スタッフ向け日本語研修
  • 多彩なe-learningコンテンツ

この求人は、株式会社カトープレジャーグループの採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト

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