飲食店スタッフ条件を変える閉じる
要約求人票をもとにAIがまとめたものです
「割烹 BUTAI」にて調理スタッフとして、調理業務、仕込みやメニュー開発、料理パフォーマンスなどを担当します。料理部門の組織マネジメントや後輩育成も業務に含まれます。
応募資格
必須
- 社会人経験1年以上（基本的なビジネスマナーが身についている方を想定しています）
- 何かしらの調理経験のある方（業界・業種、経験年数問わず）
求める人物像
- 料理人として成長したい方
- コミュニケーションを大切にできる方
- チームワークを意識して働ける方
- フードメニューなどの商品開発に興味のある方
- お客様目線で物事を考え、積極的に行動できる人を募集します。
- 何事にも柔軟に対応できる人
応募について
- 不問
募集要項最終確認 9/30
- 職種
- 飲食店スタッフ
- 雇用形態
- 正社員期間の定めなし ※3ヶ月間の試用期間あり。その間の待遇・給与に変更なし。
- 採用区分
- 【中途採用】
- 給与
- 記載なし
- 給与の詳細
- 応相談 ※給与はスキルや経験を考慮の上決定します。・時間外手当（全額支給）・役職手当・家族扶養手当（配偶者：月10,000円、子：月5,000〜10,000円／年齢による）・住宅手当（単身世帯主：月5,000円／扶養家族がいる場合：月10,000円）・賞与：年1回（10月）※業績による・昇給：年1回（10月）※管理職採用の場合は時間外手当・役職手当・家族扶養手当・住宅手当は対象外
- 手当
- 時間外手当役職手当家族扶養手当配偶者：月10,000円、子：月5,000〜10,000円／年齢による住宅手当単身世帯主：月5,000円／扶養家族がいる場合：月10,000円交通費6ヶ月分の定期代／上限270,000円
- 勤務地
- 東京都港区高輪二丁目２１番１号 ニュウマン高輪 LUFTBAUM 29F
- アクセス・通勤
- ・高輪ゲートウェイ駅（JR山手線・JR京浜東北線）改札より徒歩1分・泉岳寺駅（都営浅草線・京急本線）A2出口より徒歩3分
- 転勤
- 当社が定める営業所
- 働き方
- 記載なし
- 年間休日
- 115日
- 休日・休暇
- ・年間公休数：115日・シフト制：月8日休み（夏季・年末年始期間は月12～13日休み）・有給休暇（入社6ヶ月経過後に10日付与）・慶弔休暇・特別休暇・産前産後休暇・育児休暇
- 福利厚生
- ・資格取得支援あり・確定拠出年金制度・社員寮あり（諸条件あり）・社員食堂あり
- 社会保険
- 社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
- 業務の変更の範囲
- 当社業務全般
- 就業場所の変更の範囲
- 当社が定める営業所
- 経験年数
- 1年以上
- 選考の流れ
- 書類選考（履歴書・職務経歴書）対面面接（場所：八芳園）内定※個々により面接回数、面接方法が変動する可能性がございます。なお、面接の中でスキルや経験をふまえ、 本求人のポジションにとどまらず、幅広いセクション・ポジションで 選考を検討させていただく可能性がございます。
- 掲載日
- 2026/07/04 22:05（89日前）
- 最終確認
- 2026/09/30 01:01（1日前）
仕事内容
仕事内容
- “江戸”を料理のテーマとした「割烹 BUTAI」を、「ニュウマン高輪 LUFTBAUM 29F」にオープンいたします。
- 「割烹 BUTAI」にて、共に日本の知られざる魅力を提供する調理スタッフを募集いたします。
- 調理業務
- 仕込みやメニュー開発
- 各種イベントごとのメニュー開発
- 料理パフォーマンス
- 料理部門の組織マネジメントや後輩育成
コンセプト
- 日本には、たくさんの知られざる魅力があります。 日本の食文化に新たな角度で光を当てることで、 料理人が作り出す新しい料理として紹介することができたら、 そんな想いから「BUTAI」は生まれました。 八芳園の創業者は、「世相が暗い時にこそ、 大衆の最後の憩いの場が必要なのだ」という信念に基づき、 戦時中に割烹料理店を開業したという歴史を持ちます。 その考えは今回の「BUTAI」にも強く引き継がれています。
- 店舗のコンセプトは「日本の食文化が集う場所」。 自分たちの目で確かめ、惚れ込んだ食材や器の歴史的な背景や つくり手の想いとともに、料理人が伝統的な道具や技を用いて、 お客さまの目の前で調理する料理を「美しい物語」としてご提供します。
- 「日本の食文化が集う場所」として、「BUTAI」を構成する要素は3つ。 ⽇本の⽂化が⽣み出す習わしを表現した空間【伝統の表現】と、 全国の生産者との繋がりを大切にし 食文化の活路を創造する【日本食の継承と創造】、 そして食事、サービス、空間、すべてを含めて“舞台”のように お客さまに楽しんでいただける空間で、 心躍るひとときを過ごしていただく八芳園ならではの【おもてなし】。 これら3つの要素を取り入れ、日本の食文化の魅力を体験できる 新しいスタイルを持った料理店としてみなさまをお迎えします。
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