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ベーカリー製造のセンター長
- 勤務地
- 富山県小矢部市
- 休日
- 年間休日110日完全週休2日
- 雇用形態
- 記載なし
どんな仕事かAIによる生成
セントラルキッチン全体の運営管理を統括し、安全・高品質で安定したベーカリー商品の量産体制を構築・推進するポジションです。製造ラインの最適化、人員マネジメント、品質基準の徹底、コスト管理などを担います。生鮮・デリカ事業を支える生産体制の構築を主導します。
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募集要項最終確認 11/8
- 職種
- 生産管理
- 雇用形態
- 【試用期間】試用期間あり試用期間の長さ：6ヶ月雇用形態、給与は本採用時と同じです。
- 役職
- ベーカリー製造のセンター長
- 給与
- 500〜800万円/年
- 給与の詳細
- 月給 300,000円 ～ 500,000円 （※想定年収 5,000,000円 ～ 8,000,000円）※これまでのご実績・ご経験に応じて、最終面談後に条件を提示させて頂きます。雇用形態、給与は本採用時と同じです。
- 勤務地
- 富山県小矢部市芹川5466番岐阜県富山県愛知県
- 働き方
- 記載なし
- 勤務時間
- 変形労働制平均労働時間：1ヶ月あたり176時間・8:30 ～ 17:30・所定労働時間：8時間00分（休憩60分）※工場・部署により変動の可能性あり・月平均20～30時間程度（部署による）※効率的なオペレーションにより残業削減を推進中
- 年間休日
- 110日
- 休日・休暇
- 完全週休2日制週休２日制（年間110日）月9～10日休み年始休暇（店舗休業日：1/1）有給休暇慶弔休暇産前・産後休暇育児休暇取得実績あり介護休暇
- 福利厚生
- 介護休暇完全週休2日制年次有給休暇慶弔休暇産前産後休業
- 社会保険
- 雇用保険労災保険厚生年金健康保険◇ 健康保険◇ 雇用保険◇ 厚生年金◇ 労災保険
- 掲載日
- 2026/10/13 02:46（28日前）
- 最終確認
- 2026/11/08 14:28（2日前）
仕事内容
業務内容
- セントラルキッチン全体の運営管理を統括し、安全・高品質で安定したベーカリー商品の量産体制を構築・推進するポジションです。
- 製造ラインの最適化、人員マネジメント、品質基準の徹底、コスト管理など、事業成長を支える要となる役割を担っていただきます。
具体的な業務
- セントラルキッチン全体の運営管理（人員配置、生産計画、設備管理）
- 製造ラインの最適化（効率改善・省人化・歩留まり改善）
- 品質保証体制の構築・運用（衛生管理、HACCP対応、監査対応）
- 既存商品の品質改善・安定生産に向けた工程改善
- 原材料・資材の発注管理、在庫管理、コスト最適化
- 商品開発部門との連携（試作→量産移管、標準化の推進）
- トラブル発生時の原因究明・再発防止の徹底
- KPI管理（生産性、廃棄率、原価率、品質指標など）
将来的な役割
- 設備投資計画・新ライン立ち上げの主導
- 中長期の生産戦略・組織戦略の立案
1,000店舗展開を見据えた大規模生産の中核ポジション
- 急拡大する生鮮・デリカ事業を支える根幹として、高い再現性・効率・品質を兼ね備えた生産体制の構築を主導できます。
- 設備投資を前提とした改善提案も歓迎され、裁量を持って環境を変えていけるポジションです。
安定した環境 × 挑戦できる組織
- 成長フェーズにあるため、新工場の立ち上げ・ライン増設・工程刷新など、
- 「過去にない仕組みをつくる」経験を積むことができます。
配属先
- 岐阜、富山、愛知（2028年新設予定）等の各事業所
体制
- 開発部門・店舗運営部門と連携しながら、生産計画～品質改善を機動的に行える体制が整っています。
この求人は、ゲンキー株式会社の採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト
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