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和食料理長~マネジャー
給与
500〜750万円/年※ 募集要項に記載のレンジ。実額は選考で決まります
- 勤務地
- 千葉県南房総市
- 雇用形態
- 正社員
- 働き方
- 記載なし
- 年間休日
- 111日
仕事内容その他職種
会員制ドライビングクラブ“THE MAGARIGAWA CLUB”内のレストランで、主に和食の調理を担当する料理長~マネジャーの募集です。仕込み・調理からメニュー開発、キッチンマネジメント、イベント対応まで担います。
Magarigawa のサービス
- 2023年夏に開業し、グローバルに知名度が上がりつつある会員制ドライビングクラブ“THE MAGARIGAWA CLUB”にあるレストランの調理スタッフとして業務を行っていただきます。
- ホテルやバーラウンジを併設しており、来場者と宿泊者向けに、豊かな自然と最高級の食材に囲まれ、料理人としての「理想のキャリア」を築いて頂きます。
業務内容
- 仕込み・調理・盛り付け:旬の地元食材や各所から取り寄せた厳選食材を使用し、レストランの和食・洋食・デザートのうち主に和食を担当します。
- 季節ごとのコース料理や、イベントに合わせた特別メニューを考案します。
- 在庫管理、衛生管理、原価計算を行います(経験・スキルに応じて)。
- イベント・パーティ向けに、オープンキッチンで調理とパフォーマンスを行います。
募集要項最終確認 9/13
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 500〜750万円/年
- 勤務地
- 千葉県南房総市
- 働き方
- 記載なし
- 年間休日
- 111日
- 職種
- その他職種
- 経験年数
- 10年以上
- 掲載日
- 9/12
- 最終確認
- 9/13
応募資格(必須)
- 和食の調理実務経験者(10年以上)
- 車通勤、または勤務先付近に居住して勤務できる方
- 対顧客(特にVIP顧客)に対し、柔軟かつ臨機応変にコミュニケーションし、要望反映などできる方
歓迎する経験
- 日常会話以上の英語力
- 車、特に超高級車が好きな方
- 会員制リゾート施設での調理勤務経験
待遇・福利厚生
- 団体長期障害所得補償保険
- 年次有給休暇
- 慶弔休暇
- 特別休暇
- 週休2日・祝日・年末年始休暇
求めるスキル・経験
この求人はコーンズ・アンド・カンパニー・リミテッドの採用ページの掲載内容をもとに構成しています。応募条件の最新情報は募集元をご確認ください。
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