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リゾートホテルの和食料理長候補

37〜47万円/月

※ 月給提示。年額は賞与を含まないため算出していません

勤務地
岐阜県高山市
休日
年間休日107日
雇用形態
正社員

どんな仕事かAIによる生成

日本料理レストランや宴会での調理全般を担当します。仕込み・調理に加え、衛生管理、食材の発注・原価管理、季節のメニュー開発、スタッフの育成やシフト管理などを行い、将来の料理長として厨房を統括する役割です。

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給与37〜47万円/月

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応募資格

必須

求める人物像

  • これまでに培った調理技術やマネジメント経験を存分に発揮し、即戦力としてチームを率いてくださる方を求めています。

募集要項最終確認 11/1

職種
調理師・調理スタッフ
雇用形態
リゾートホテルの和食料理長候補【正社員】※試用期間3か月(同条件)
役職
リゾートホテルの和食料理長候補将来の料理長として厨房を統括していただきます。
給与
37〜47万円/月
給与の詳細
月給 37万円~47万円 固定残業時間(トータル) 22時間/月 残業代 5万1,100円~6万4,800円 ※経験・前職・年齢等考慮して決定※試用期間3か月(同条件)※上記金額は固定残業代22hを含みます。超過分は別途お支払いいたします。◆65歳定年制◆通勤手当規定支給(月額上限15万円)◆キャリアコース手当(地域手当)◆時間外手当◆ほか各種手当(休日勤務・深夜勤務・役職・管理職・宿直・出張・インセンティブ等)◆昇給年1回、賞与年2回(会社業績と個人評価による)※すべて就業規則に基づく所属ホテルの月間目標達成に応じて手当がプラスとなる 「インセンティブ制度」があります。昨年はほぼすべてのホテルで毎月目標達成!お任せする役職により、月3,000~14,000円の手当が加算されます。尚、インセンティブ手当は賞与支給時にプラスアルファして支給いたします。
手当
通勤手当月額上限15万円キャリアコース手当(地域手当)時間外手当休日勤務深夜勤務役職管理職宿直出張インセンティブ手当月3,000~14,000円
勤務地
岐阜県高山市丹生川町久手470-1
アクセス・通勤
マイカー通勤可
働き方
記載なし
勤務時間
◆6:00~21:30の間のシフト制(実働8時間、中抜け休憩あり)中抜け、残業込みのシフト例6:00~12:00(中抜け休憩)16:00~21:00 など
年間休日
107日
休日・休暇
週休2日制年間休日107日年次有給休暇(初年度10日)半休制度有特別休暇(誕生日・結婚・配偶者出産・忌引 等)長期連続休暇(公休と有休の組合せ)夏期最大10日冬期最大6日各種休暇(介護、子の看護等、産前産後 等)
福利厚生
◆制服貸与◆健康診断◆奨学金返還支援制度(規定あり)◆慶弔見舞金◆育児短時間勤務制度(入社2年目以降・小3修了まで可)◆介護短時間勤務制度◆育児休業(最大3年間)◆介護休業◆資格取得支援制度◆従業員割引制度(ベストレートより最大30%オフ)◆福利厚生サービスベネフィットステーション 等◇マイカー通勤可◇従業員寮あり全国180棟以上の自社グループホテルに、通常料金の30%オフで宿泊できる制度です!パート社員を含む全スタッフに加え、そのご家族や同行者も対象となります。スタッフ本人が同行しない旅行であっても、宿泊メンバーに「1親等のご家族(配偶者・親・子)」が1人でも含まれていれば、全員に30%割引が適用されます!全国の様々なエリアへお得に旅行ができるため、日頃のお出かけにはもちろん、ご家族への旅行のプレゼントとしても大好評の福利厚生です。
社会保険
健康保険あり厚生年金あり雇用保険あり労災保険あり◆社会保険完備
受動喫煙対策
敷地内禁煙(喫煙場所あり)
選考の流れ
採用情報を最後までご覧いただきありがとうございます。応募をされる方は「応募する」ボタンより必要事項をご入力の上、お気軽にご応募ください。ご応募いただいた内容を確認の上、採用担当者より追ってご連絡いたします。
掲載日
2026/10/13 06:42(20日前)
最終確認
2026/11/01 17:59(1日前)

仕事内容

募集内容

  • ワンちゃんと共に過ごすがメイン!大自然に囲まれた愛犬のためのリゾートです
  • 愛犬と一緒にお食事ができる日本料理レストランで働きませんか?

仕事内容

  • 日本料理レストランや宴会での調理全般をお任せします。スキルや経験に応じて、仕込みや調理だけでなく、HACCPに基づく衛生管理、食材の発注・原価管理、季節のメニュー開発、厨房スタッフの育成やシフト管理などのマネジメント業務まで幅広くお任せし、将来の料理長として厨房を統括していただきます。

レストランのご紹介

  • 日本料理レストラン ~花鳥~
  • 和食会席を提供するクラシックな雰囲気の素敵なレストランです。天然木をふんだんに使用しており、奥飛騨の森や敷地内を流れる久手川を眺める事ができます。
  • レストランには愛犬と一緒にお越しいただけます。

経験を活かせる職場

  • これまでに培った調理技術やマネジメント経験を存分に発揮し、即戦力としてチームを率いてくださる方を求めています。職場では30代・40代・50代のベテラン・ミドル層が中心となって、お互いの腕を認め合いながら活躍中!腰を据えてこれまでのキャリアを活かし、当館の味を支える中心人物として期待しています。

この求人は、アイコニア・ホスピタリティ株式会社の採用ページの内容をAIが読み取って整理したものです。応募の前に採用ページの原文を確かめてください。データの集め方企業サイト

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