仕事内容
ANAインターコンチネンタルホテル東京は、2027年度新卒採用として調理職（和食・中華・洋食）を募集しています。和食「雲海」、中華「花梨」、洋食のバンケット・カスケイドカフェ・鉄板焼「赤坂」のいずれかの部門で、本格的な料理の技術と経験を積むことができます。世界最大級のグローバルホテルグループの一員として、多様なレストランや宴会施設でキャリアをスタートできるポジションです。シフト制勤務で年間休日118日、賞与年2回、交通費全額支給などの待遇が提供されます。
募集職種
- 和食調理：「雲海」レストランに配属し、伝統的な会席料理から季節の一品料理まで本格的な和食調理を担当します。
- 中華調理：「花梨」レストランに配属し、広東料理を中心とした中国各地の特徴ある料理や香港式本格飲茶を経験できます。
- 洋食調理（バンケット）：宴会やクラブラウンジを中心に、お客様の様々な要望に合わせた料理を提供します。
- 洋食調理（カスケイドカフェ）：ホテルロビーのビュッフェレストランで、オープンキッチンでお子様から大人まで楽しめる空間を盛り上げる調理職です。
- 洋食調理（鉄板焼「赤坂」）：トップフロアーの眺望の良いレストランで、記念日や特別な時間の為に来店するお客様の目の前で調理を行います。
【12レストランをもつラグジュアリーホテル】
- 当ホテルは12カ所のレストラン＆バーと、最大2,200人を収容できる宴会ホールを持っています。
- 和食「雲海」と中華「花梨」は、厳選した高級食材を使い、食通のお客様にもご堪能頂けるレストランです。
- オールダイニング「カスケイドカフェ」や「Atrium Lounge」はホテル2階のメインホールにあり、常に活気に満ちています。
- 人気のアフタヌーンティーやプロモーションで各地各国の料理をお客様に紹介しています。
- 2025年2月にオープンした「Le Petit Chef」はエンターテイメントと食の融合をテーマとしたレストランです。
- 鉄板焼「赤坂」、「ザ・ステーキハウス」など、各レストランやバーでコンセプトに合わせた料理を提供しています。
- 当ホテルはIHGとANAの提携会社『IHG ・ANA ・ホテルズグループジャパン』を代表するラグジュアリーホテルです。
- 1986年開業以来、東京中心部を代表する国際的なホテルとしてゲストを迎えてきました。
- 赤坂、霞ヶ関、六本木への好アクセスを誇り、国内外の経営者、ビジネスパーソン、アーティストなど様々なゲストに利用されています。
- IHG・ANA・ホテルズグループジャパンは日本全国で7つのブランド、44以上のホテル、約10,000室を運営しています。
このポジションの魅力
- 世界最大級のグローバルホテルグループ（IHG）の一員として、キャリアパスをスタートできます。
- 12カ所のレストラン＆バーと最大2,200人収容の宴会ホールを持つラグジュアリーホテルです。
- 約40年近くの歴史を持つホテルで、801室の客室と国内最大規模のクラブラウンジを運営しています。
- 和食、中華、オールデイダイニング、カフェ&バーなど様々なシーンで利用できるレストランがあります。
- 宴会場、ショッピングアーケード、フィットネスルーム、ガーデンプール、エステティックサロン、ビジネスセンターを備え、お客様のニーズに合わせたおもてなしを提供しています。
- より一層お客様に愛されるホテルを目指し、共に新たなチャレンジを始められます。
求めるスキル・経験
必須
記載なし
歓迎
ホテル業界にパッションを持ち、国際的なホテルでキャリアを作りたい方
ホテルの調理職として、長期的にキャリアを形成したい方
日本語、その他言語力
募集要項
- 職種
- 飲食店スタッフ
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 254万円〜
- 勤務地
- 東京都 港区
- 出社・リモート
- 出社
- レベル
- メンバー
- 勤務時間
- シフト制 / 実働7.5時間
- 休日休暇
- 年間休日118日
- 給与の詳細
- 賞与 年2回 / 昇給 年1回
福利厚生・制度
選考プロセス
- 書類審査
- 1次選考：面接試験（職種別に実施）
- 2次選考：最終面接