仕事内容
2026年春にNEWoMan高輪にオープンする大規模レストランで、ホール運営と洗浄部門を統括するサブマネージャーを募集します。お客様が快適に過ごせる環境を提供するため、スタッフの指導やシフト管理、洗浄設備のメンテナンス、人件費予算の策定と管理など、多岐にわたる業務を担当します。レストラン業界での管理職経験と衛生管理の知識が求められるポジションです。
業務内容
- 300席規模の大規模レストランにおけるホール運営と洗浄部門の両方を管理し、お客様が快適に過ごせる環境を提供します。
- 注文の受け渡しや効率的な洗浄オペレーションにあたるスタッフの指導など、全部門の回転に関わる重要な役割です。
- ホール・洗浄スタッフのオペレーション指導およびシフト管理を行います。
- 洗浄設備のメンテナンスと管理、外部業者の手配を担当します。
- 人件費予算の策定と管理、コストコントロールを実施します。
- 定期的なオペレーション分析と報告を行います。
求めるスキル・経験
歓迎
大型ホテル、レストラン、飲食施設での管理監督者としての経験 マネジメント経験
日常的な英会話スキル
募集要項
- 職種
- 店長
- 雇用形態
- 正社員
- 想定年収
- 400万〜500万円
- 勤務地
- 東京都 港区
- 出社・リモート
- 出社
- レベル
- マネージャー
- 勤務時間
- 変形労働時間制
- 休日休暇
- 年間休日107日
- 給与の詳細
- 賞与 年2回（計2ヶ月分） / 昇給 年1回
- 試用期間
- 3ヶ月