ビアバー併設ピッツェリア部門サブマネージャー

業務内容

• ビアバー併設ピッツェリアのサブマネージャーとして、マネージャーの補佐をしながら、接客・調理・スタッフ管理の実務を担っていただきます。
• クラフトビールとピザを中心とした店舗において、商品提供の品質維持と心地よいサービスの両立を図りながら、現場の衛生・安全管理、チームの連携強化にも貢献するポジションです。
• マネージャーが担う数値責任を支えつつ、日々のオペレーションを力強く動かす実務リーダーとしての活躍を期待しています。
• クラフトビールやピザの提供、料理・ドリンクの配膳、お客様の好みに合わせたビールの提案、ペアリングのご案内を行います。
• メニューや商品の特徴に関する説明、問い合わせ対応、笑顔と丁寧な接客による心地よい飲食体験の提供を行います。
• ピザの簡単な仕込み、トッピング、盛り付け作業、焼き上がり後の品質確認と提供準備を行います。
• クラフトビールの温度・提供方法の管理補助、調理場・サーバー周辺の衛生管理と安全な器具使用を行います。
• スタッフ・アルバイトへの業務指示、相談対応、衛生・安全意識の教育、現場の雰囲気づくりを行います。
• マネージャーと連携したシフト調整・業務分担、レジ対応、開店・閉店作業（清掃、備品補充など）を行います。
• 在庫チェックや納品確認の補助、他部門との連携による店舗全体のオペレーション最適化を行います。